文安无奈，只得详细解释蒸馏的原理，酒精的浓度，以及误饮的危险。说到最后，尉迟恭将信将疑，但脸色总算缓和了些。
“真不能喝？”他问。
“真不能。”文安道，“喝了伤身，重则丧命。”
尉迟恭咂咂嘴，一脸遗憾：“可惜了……那味儿，宝林回来说起，某这心里就跟猫抓似的。”
他顿了顿，忽然眼睛一亮：“那你还有没有……不那么‘酒精’的？就是……闻着香，也能喝点的？”
文安看着尉迟恭那期待的眼神，心中一动。
蒸馏酒精时，他确实留了些中间段的“酒头”，度数大概在四五十度，比这个时代的烧春烈得多，但还不至于像酒精那样碰不得。
本来想着自己偶尔尝尝，或者用来当消毒液的替代品。
现在看来……是留不住了。
“有倒是有一些，”文安斟酌着道，“比寻常酒烈些，但还能入口。只是……”
“只是什么？快拿来！”尉迟恭眼睛放光，迫不及待。
文安苦笑，对候在门外的张旺道：“回去取一坛来。”
张旺应声去了。尉迟恭搓着手，在堂里踱来踱去，嘴里念叨着：“可算能尝尝了……某倒要看看，到底有多烈……”
等待张旺取酒的时间，尉迟恭心中猫挠似的，不过还是忍着，与文安聊了些关于文安婚事的细节。文安听了，连连点头。
从这些细节上看，尉迟恭夫妇对文安是极为上心的。
小半个时辰后，张旺抱着一个小坛子回来。坛口用泥封着，看起来平平无奇。
尉迟恭接过，掂了掂，拍开封泥。
一股浓郁醇厚的酒香瞬间逸散开来，带着粮食发酵后的甜香，又透着一股凛冽的辛辣气。
尉迟恭鼻子使劲吸了吸，眼睛瞪得溜圆。
“好！好酒！”
他赞了一声，也不找杯子，抱起坛子，仰头就是一大口。
酒液入喉，尉迟恭的脸色瞬间变了。
先是涨红，接着是憋气，最后长长吐出一口浊气，眼睛却越来越亮。
“够劲！”他抹了把嘴，哈哈大笑，“这才是男人喝的酒！痛快！”
说着，又要再灌。
文安连忙拦住：“尉迟伯伯，这酒烈，慢些喝。”
尉迟恭这才放下坛子，脸上满是餍足之色。
他咂咂嘴，回味着那股灼烧感，连连点头：“好酒！好酒！文小子，你这酒哪来的？某喝了半辈子酒，就没尝过这么带劲的！”
文安道：“是小侄自己琢磨着弄出来的。”
“你自己弄的？”尉迟恭眼睛更亮了，“有这本事？怎么不早说！”
他忽然想起什么，脸色严肃了些：“文小子，私自酿酒可是犯忌的。你这酒……”
文安连忙解释：“小侄并非私酿。这酒是用市面上的浊酒蒸馏提纯而得，并非从头酿造，不算违禁。”
尉迟恭听了，点点头：“那就好。不过……你小子有这手艺，怎么藏着掖着？这要拿出去卖，不得赚翻了？”
文安心中一动。
他之前还真没往这方面想。蒸馏酒精是为了治伤，留些高度酒也只是顺手。但尉迟恭这么一说……似乎，真是个路子？
这个时代的酒，度数低，口感杂。若能推出这种高度蒸馏酒，市场肯定不小。而且利润……绝对可观。
尉迟恭见他神色，知道说中了心思，嘿嘿一笑：“怎么样？有兴趣没？咱们合伙干！”
文安犹豫：“这……小侄只是瞎琢磨，真要弄成买卖，怕是不易。”
“有什么不易的！”尉迟恭大手一挥，“你只管酿酒，其他的，某来安排！场地、人手、销路，某包了！利润……老规矩，到时候几家分账！”
他顿了顿，压低声音：“程老匹夫、老牛他们那边，某去说。有咱们几家罩着，保你买卖做得稳稳当当！”
文安看着尉迟恭那笃定的模样，心中盘算起来。
与尉迟恭他们合作，确实省心。背景硬，没人敢找麻烦。销路也不愁——光是这几家将门，就能消化不少。
之前合作的石炭作坊、铁炉作坊、新盐作坊，甚至是火炕的营生，都经营得极好，每年的分润，都极为可观。
不过最近，新宅修葺，婚事筹备，将来用钱的地方也会更多。之前自己家里的那些人，钱够用就行了。
等崔佳过门后，多了十几张甚至几十张嘴，文安总感觉挣的钱似乎不那么够用了。
其实文安现在的钱，都足够子孙后代挥霍的了，只是他没有细算，现在想着多一门来钱的营生，不是坏事。
“尉迟伯伯这么说，小侄……便试试。”文安终于点头。
“这就对了！”尉迟恭大喜，