秋诚一边说着,一边将冰糖和桂花加入了那呈现出极其诱人深红色的汤汁中。
“哇!这味道简直绝了,比御膳房里送来的那些不知道要好闻多少倍!”
安嫔深吸了一口气,那酸甜交织且夹杂着桂花幽香的味道,让她恨不得立刻就舀上一大碗喝下去。
“别急,这酸梅汤若是热着喝,那可就失去了它解暑的意义了。”
秋诚笑着制止了安嫔那极其急切的动作。
“我已经让人准备了一个装满碎冰的巨大冰鉴,将这酸梅汤连着瓷盆一起放进去冰镇半个时辰。”
“等它彻底变得冰凉刺骨,那才是真正的人间美味。”
太监们极其麻利地将装满酸梅汤的瓷盆放入了那个冒着寒气的木质冰鉴之中。
在等待酸梅汤冰镇的时间里,太阳已经渐渐升到了最高处。
正午的阳光极其炽热地照在水面上,反射出耀眼的光芒,让人觉得有些睁不开眼。
“这午膳的时辰也快到了,今日咱们在这水榭里,吃点极其清爽的‘水席’如何?”
秋诚看着大家那因为炎热而微微有些泛红的脸颊,极其体贴地提出了午膳的安排。
“水席?那是什么呀?听起来好像很好玩的样子。”
柳才人一边用团扇扇着风,一边极其好奇地问道。
“所谓水席,便是所有的菜肴都是极其清淡、水分极足的,而且大多是凉拌或者清蒸,最适合这炎热的夏日食用。”
很快,一队提着精美食盒的宫女便顺着木质的栈桥,将一道道极其精美的夏日佳肴端进了清音水榭。
正中央摆着的一道极其考验刀工的凉菜,名为“冰镇水晶肴肉”。
那肴肉被切得极其薄透,里面的肉皮冻晶莹剔透,宛如一块块上好的玛瑙。
配着一碟极其讲究的姜丝香醋碟,夹起一片蘸上一点醋汁送入口中,冰凉爽滑,肉香四溢,却又一点都不觉得油腻。
还有一盘“凉拌荷叶粉蒸肉”。
这道菜极其巧妙地利用了周围的新鲜荷叶,将切得极薄的五花肉裹上炒熟的米粉,放在荷叶上蒸熟。
蒸熟后放凉,吃起来不仅有着米粉的软糯和猪肉的鲜香,更带有一股极其浓郁的荷叶清香,简直是解暑的神器。
主食则是一碗极其开胃的“鸡丝凉面”。
面条是极其筋道的手工拉面,煮熟后过了一遍冰水,变得极其爽滑。
上面铺满了切得极细的黄瓜丝、胡萝卜丝和鲜嫩的鸡胸肉丝。
淋上一勺极其浓郁的秘制麻酱和一点点提味的辣椒油,搅拌均匀后,每一根面条都裹满了酱香。
“这鸡丝凉面真是太好吃了,吃下去感觉整个人都凉快了许多。”
安嫔大口大口地吸溜着凉面,极其满足地发出一声喟叹。
“这肴肉也极其爽口,配着这水榭里的凉风,简直是神仙般的享受。”
温婕妤极其优雅地吃着,对这顿极其用心的水席赞不绝口。
就在大家吃得正欢的时候,秋诚让太监将那个冰鉴打开,把已经冰镇得极其透彻的酸梅汤端了出来。
他亲自拿起一个白瓷碗,舀了满满一碗酸梅汤,递到了王念云的面前。
那酸梅汤的颜色深红透亮,碗壁上因为温差而凝结出了一层极其细密的水珠,散发着丝丝寒气。