新的蓝色工装，提前半小时到了第二食堂。

    后厨里已经热闹起来，洗菜的、切菜的、烧火的师傅们各忙各的，见我进来，好几道目光都扫了过来，眼神里带着点打量，还有几分藏不住的不服气。

    食堂主任把我领到一群师傅跟前，笑着介绍：“这是新来的掌勺师傅，六级工，以后跟大伙一起搭伙。”

    话音刚落，人群里就有人小声嘀咕，我眼角余光瞥见一个头发花白、满脸褶子的老师傅，抱着胳膊往灶边一靠，手里的抹布慢悠悠地擦着锅沿，压根没动的意思。

    旁边一个年轻点的师傅凑过来，语气带着点试探：“师傅，您以前是做小灶的吧？这大锅菜跟小灶不一样，火候、调料都得靠经验，要不您今天露一手，让我们学学？”

    这话听着客气，实则是想看我出丑——小灶师傅讲究精细，可大锅菜得有膀子力气，还得懂怎么让几十斤菜都入味。

    我没接话，挽起袖子走到灶台前。灶里的火烧得正旺，大铁锅里盛着半锅清水，我抄起那把比普通铁锹还沉的大锅铲，手腕一沉，先试了试手感。

    随后转身，抓过旁边备好的土豆、白菜、五花肉，“哗啦”一下全倒进锅里。

    火候正好，我单手握着大锅铲，胳膊发力，一下下翻动着锅里的菜。

    土豆块、白菜叶在铁锅里被翻得飞起，又稳稳落下，锅里的汤汁“滋滋”作响，香气很快就飘了出来。

    那把沉重的大锅铲在我手里像是没了重量，手腕转、胳膊扬，每一下都翻得均匀，没一点菜粘在锅底。

    刚才抱臂不动的老师傅眼神变了，原本耷拉着的眼皮抬了起来，紧紧盯着我的手。

    周围的议论声也停了，所有人都看着我单手舞着大锅铲，动作行云流水，没一会儿，锅里的菜就炒得油光锃亮，咸香扑鼻。

    我关火，把菜盛进旁边的大盆里，才转头看向众人，笑着说：“献丑了，大锅菜我也常做，大伙要是不嫌弃，一会尝尝味道。”

    那老师傅这才走过来，拍了拍我的肩膀，语气里没了之前的轻视：“好手艺！就这手上的力道，还有这翻锅的功夫，比我们这些老骨头强多了！以前是我们眼拙，您别往心里去。”

    其他师傅也纷纷点头，眼神里的不服气彻底没了——他们都知道，能把大锅铲用得这么利索的，绝对是真本事，不是只会做小灶的花架子。

    中午打饭的时候，我瞅见许大茂排到了队伍里，就悄悄拉过负责打菜的师傅，指了指许大茂，小声说：“那是我邻居，一会给他多盛点肉。”

    师傅会意，点了点头。

    等许大茂端着碗过来，打菜师傅果然给他盛了满满一勺，碗底还藏着好几块大肉。

    许大茂愣了一下，随即就看到了玻璃橱窗后的我，他没敢明说，只是偷偷冲我竖了个大拇指，脸上的笑都快藏不住了，端着碗乐呵呵地找地方吃饭去了。

    我看着他的背影，心里也松了口气——既在食堂立住了脚，又没忘了跟许大茂的约定，这第一天上班，算是顺顺利利过去了。