宋朝时期街头小吃便有刨冰冷饮等等，至于达官贵人、乃至皇家，那就更不用说。

    而且早在唐代，古人就研发了硝石制冰法，通过硝石溶解给水降温，虽然有点麻烦，可反复三四次，就能制造少量冰块。

    而工业制冰，则要推迟到19世纪了。

    1834年，美国发明家雅各布·珀金斯，在伦敦获得了世界上第一个关于“蒸汽压缩式制冷循环”的专利，被誉为“制冷之父”。

    这台机器使用乙醚作为制冷剂，通过压缩机压缩乙醚蒸气，经水冷冷凝器液化，再节流膨胀，使乙醚在蒸发器中吸热制冷。

    虽然没有实现产业化，但这台机器包含了现代制冰机的所有核心要素，包括压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器等等，可以说是从零到一的突破。

    1856年，澳大利亚人詹姆斯·哈里森利用帕金斯的原理，制造了世界上第一台实用化的蒸汽压缩式制冰机，并建立了啤酒厂和肉类冷冻厂。

    1859年，法国人费迪南德·卡雷发明了氨吸收式制冷机。

    在1862年伦敦世界博览会上，他现场演示制冰过程，轰动一时。

    他的技术很快被用于建立制冰工厂。

    1870年代，德国工程师卡尔·冯·林德制造了更高效、可靠的氨压缩式制冷机。

    朱祁镇的制冰机，对标的便是这款产品。

    有了制冰机，人们生活水平将登上一个大台阶，更重要的是，渔业将获得爆发式发展！