请点击下一页继续阅读！

    第一筷子下去，满厅的议论声都停了。

    麻婆豆腐刚入口，先是一阵麻，从舌尖窜到太阳穴；紧接着是辣，暖烘烘的，却不烧心；再嚼两口，豆腐的嫩、肉末的香、蒜苗的鲜，层层叠叠涌上来，最后落在舌尖的，是一丝若有若无的甜，把所有味道都兜住了。

    “‘麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜’，七味全了！”总厨闭着眼品了半天，猛地拍了下桌子，“这手艺，比我见过的好些川菜师傅都强！”

    回锅肉更是绝。肉片肥而不腻，咬下去先是脆的，接着是香的，肥肉里的油被逼得恰到好处，混着甜面酱的醇厚、蒜苗的清爽，越嚼越香，配着米饭能吃三大碗。

    “这火候，绝了！”王老爷子捋着胡子，眼睛都眯成了缝，“保国，你这徒弟，藏得够深啊！十五岁有这手艺，老朽佩服！”

    满厅的质疑声全变成了赞叹。

    “后生可畏啊！”

    “李师傅好福气，收了这么个好徒弟！”

    “柱子是吧？以后有机会，可得去咱东兴楼露两手！”

    谢学丰夹了块豆腐，慢慢嚼着，心里暗暗点头。难怪孙女总念叨，这手艺确实配得上“奇”字。他看何雨柱的眼神，多了几分欣赏——这小伙子不仅菜做得好，性子也稳，刚才满厅质疑，他半句没辩解，只凭手艺说话，这份定力，比同龄人强太多。

    “爷爷，我就说他厉害吧！”谢颖琪凑过来，眼睛亮晶晶的，“他还会做鸡蛋羹、红烧肉、糖醋鱼……好多好多菜呢！”

    谢学丰笑了，刮了下她的鼻子：“知道了，你的柱子最厉害。”他望向灶台前的何雨柱，见他正被一群老师傅围着问话，脸上带着谦虚的笑，不卑不亢。

    这孩子，不简单。谢学丰心里想着，或许……该找个机会，跟这小伙子好好聊聊。

    何雨柱应付着各位前辈的夸赞，心里却很平静。他知道，这只是开始。出了师，往后的路还得自己走，手艺得天天练，人情得慢慢学，日子才能扎实。

    李保国走过来，拍了拍他的肩，声音里带着欣慰：“好小子，没给师傅丢人。”

    何雨柱笑了，抬头望向窗外。阳光正好，透过雕花木窗照进来，落在他身上，暖得像揣了个小火炉。他知道，从今天起，“何雨柱”这三个字，在四九城的厨师界，算是真正有了分量。

    而角落里的谢颖琪，正托着腮帮子看着他，嘴角的笑像刚尝过的回锅肉，甜丝丝，香喷喷的。她悄悄跟爷爷说：“爷爷，下次我能请他……来家里做顿饭吗？”

    谢学丰看着孙女亮晶晶的眼睛，又看了看被众人围住的何雨柱，笑着点了点头。

    有些缘分，就像这锅里的菜，火候到了，自然就熟了。

    hai