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第827章 03(2/3)

书店三十年了,本来以为只是我一个人的坚持,没想到有这么多人记挂着它。这些书,这些人,都是我这辈子最珍贵的财富。”

    如今,“时光书屋”在新城区重新开张了。虽然店面比以前小了,但书架上的书依旧满满当当,风铃依旧“叮铃”作响,陈爷爷依旧坐在柜台后,捧着一本旧书,等着客人到来。我还是会每周去书店,只是现在,我不仅会淘书,还会帮陈爷爷整理书架、修补旧书。有时候,我会看着书架上的旧书发呆,想起那些在书店里遇到的人、听到的故事——那些藏在旧书里的明信片、便签、照片,那些陌生人留下的批注、痕迹,都像是时光的印记,诉说着不同的人生。

    旧书店里的时光,总是过得很慢。在这里,没有手机屏幕的闪烁,没有快节奏的催促,只有墨香与安静,只有故事与温暖。它教会我,文字是有温度的,旧物是有记忆的,而那些看似平凡的时光,藏着最动人的美好。如今,每当我翻开从书店里淘来的旧书,指尖触碰到泛黄的书页,就会想起陈爷爷的笑容,想起书店里的风铃,想起那些在时光里慢慢沉淀的温暖。或许,这就是旧书店的意义——它不仅是一个卖书的地方,更是一个储存记忆、传递温暖的角落,让每一个走进来的人,都能在文字里,找到属于自己的时光。

    外婆的菜坛子

    外婆家的杂物间里,摆着三个粗陶菜坛子。坛子肚子圆滚滚的,瓶口收得细细的,坛身爬着深浅不一的褐色纹路,像极了外婆手上的皱纹。每次推开杂物间的门,最先闻到的不是灰尘的味道,而是菜坛子里飘出的、带着咸香的烟火气——那是外婆用岁月腌出来的味道,藏着我整个童年的记忆。

    第一次见外婆腌咸菜,是我七岁那年的秋天。那时外婆家的小院里,青菜、萝卜、辣椒长得正旺,绿油油的叶子把菜园子铺得满满当当。外婆提着竹篮,带我去摘青菜。“丫头,要选那种叶子厚实、没有虫眼的,腌出来才脆。”外婆的手粗糙却灵活,一把抓住青菜的根部,轻轻一拔,带着泥土的青菜就进了篮子。我学着外婆的样子,蹲在菜地里拔青菜,却总把根须上的泥土蹭到衣服上,还不小心把青菜叶子扯破了。外婆见状,笑着把我拉到身边:“不急,慢慢来。过日子就像腌咸菜,得一步一步来,急不得。”

    回到家,外婆把青菜摊在院子里的竹席上晾晒。秋日的阳光温柔地洒在青菜上,叶子慢慢变软,水分一点点蒸发。外婆说,晒过的青菜腌出来不容易坏,还能留住鲜味儿。我蹲在竹席边,时不时伸手摸一摸青菜,看它们有没有变软。外婆坐在旁边的小板凳上,一边择菜根,一边给我讲她年轻时的事:“以前家里穷,冬天没什么菜吃,就靠这些菜坛子过日子。一坛咸菜能吃大半个冬天,配着玉米粥,比肉还香。”

    晒好的青菜要放进大盆里,用盐搓揉。外婆抓了一把粗盐,撒在青菜上,双手用力搓揉,青菜的汁液慢慢渗出来,带着淡淡的清香。“盐要放得均匀,多了会苦,少了会坏。”外婆一边搓,一边教我。我也抓了一把盐,学着外婆的样子搓青菜,可没一会儿,手就被盐粒硌得生疼,还把青菜搓得乱七八糟。外婆接过我手里的青菜,笑着说:“丫头的手嫩,等长大了再帮外婆腌。”那天下午,阳光把外婆的影子拉得很长,她的手在青菜和盐粒间来回翻动,汗水顺着脸颊往下滴,却一点都不觉得累。

    搓好的青菜要放进菜坛子里。外婆先把菜坛子洗得干干净净,用布擦干,然后一层青菜一层盐地码进坛子里。码一层,就用干净的木棒把青菜压实,直到青菜紧紧地贴在坛壁上,再也塞不下为止。“要把空气都压出去,这样咸菜才不会坏。”外婆说着,举起木棒,用力往下压。我在旁边看着,觉得那木棒有千斤重,可外婆却压得很轻松。最后,外婆在坛口铺上一层干净的稻草,再盖上坛盖,往坛沿的水槽里倒满水——这是“水封”,能防止空气进去,让咸菜在坛子里慢慢发酵。

    菜坛子腌上后,外婆每天都会去看一眼。她会弯着腰,看看坛沿的水少了没有,如果少了,就添上一些。“这坛子就像孩子一样,得好好照顾。”外婆说。我也跟着外婆去看菜坛子,趴在坛口往里望,却什么也看不见,只能闻到一丝丝若有若无的咸香。外婆笑着说:“等过二十天,开坛了就让你尝。”那二十天,我每天都盼着,总觉得时间过得特别慢。

    终于到了开坛的日子。外婆搬来小板凳,坐在菜坛子旁边,先把坛沿的水倒掉,然后小心翼翼地揭开坛盖。一股浓郁的咸香瞬间飘了出来,钻进我的鼻子里。坛子里的青菜变成了深绿色,紧紧地挤在一起,摸起来冰凉冰凉的。外婆用干净的筷子夹起一根青菜,递给我:“丫头,尝尝。”我咬了一口,脆生生的,咸中带着一丝甜,好吃极了。外婆看着我吃得开心,脸上笑开了花:“好吃吧?这就是日子的味道。”

    从那以后,外婆的菜坛子就成了我童年里最特别的存在。春天,她腌香椿芽,坛子里飘着香椿的清香,配着白粥,能让我多喝两碗;夏天,她腌黄瓜和辣椒,黄瓜脆爽,辣椒香辣,是夏天饭桌上最好的下饭菜;秋天,除了青菜,她还会腌萝卜干,萝卜
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