耕种与放牧技术的指导，需 “因地施教、经验传承”—— 邀请有经验的农民（别失八里部擅长农耕的老卒）与牧民（合丹部擅长放牧的长老），分 “耕种组” 与 “放牧组”，向老弱传授青稞种植（选种、播种、除草、收割）与牲畜饲养（放牧时间、饲料搭配、疫病预防）技术，确保老弱能独立开展生产，体现元代 “经验传帮带、技术助农牧” 的传统。
青稞种植技术的分步指导 —— 耕种组由别失八里部的老卒也先（曾种过十年青稞）带领，分四步传授：一是选种（播种前将青稞晒两日，提高发芽率）；二是播种（秋季播种，每亩播 8 升，用木耙将种子埋入土中一寸，行距一尺）；三是除草（播种后二十日，用锄头除杂草，避免与青稞争养分）；四是收割（来年夏季，青稞穗变黄后，用镰刀收割，捆成捆晾晒）。也先在安置区旁的一小块试验田，现场演示播种：“你们看，种子要撒均匀，埋得太深出不来，太浅会被鸟吃，” 他边撒种子边说，还让老弱们上手尝试，自己在旁纠正动作。一名老妇人撒种子时太密，也先道：“别撒这么密，不然青稞长不高，要像我这样，一步撒一把，均匀些。”
牲畜饲养技术的细致讲解 —— 放牧组由合丹部的帖木格长老（养了五十年牛羊）带领，传授三点技巧：一是放牧时间（秋季上午辰时出牧，下午申时归牧，避免露水打湿牲畜皮毛引发疾病）；二是饲料搭配（白天放牧吃鲜草，晚上补喂干草，孕畜额外补喂少量青稞）；三是疫病预防（定期检查牲畜粪便，稀便可能是生病，需隔离喂养，喂艾草水治疗）。帖木格带着老弱来到临时牧地，指着一头母牛道：“这头牛快生了，晚上要单独关，多喂些干草，别让其他牛挤到它，” 他还示范如何检查牛的健康：“摸它的鼻子，湿润就是健康，干燥就是缺水或生病。” 老弱们围在一旁，认真听着，有的还拿出炭笔，在羊皮纸上记录要点。
特殊情况的应对指导 —— 针对老弱劳动力不足的问题，也先与帖木格建议 “互助组” 模式：几户老弱组成一个互助组，耕种时轮流帮忙（你帮我撒种，我帮你除草），放牧时轮流看管（今日我放牛，明日你放羊）。合丹部的娜仁与另外两户老弱组成互助组，娜仁年轻些，负责帮忙除草，另外两户老人则帮忙看管她的羊，娜仁道：“这样太好了，我一个人忙不过来，有大家帮忙，就能放心种青稞、放牛羊了。” 也先还提醒：“若遇到天灾（如干旱、冰雹），要及时报给吏员，朝廷会派援兵，别自己硬扛。”
技术手册的简易编写 —— 工匠们将种植与放牧技术，用简单的图画与蒙古文，画在十块木板上，挂在安置区的公示栏上，方便老弱随时查看：播种图（画着人撒种子、木耙埋种）、放牧图（画着牛羊在牧地吃草、太阳标注时间）、疫病图（画着健康牛与生病牛的对比）。木版画通俗易懂，不识字的老弱也能看懂，一名老人指着播种图道：“哦，原来种子要埋这么深，我之前都不知道，看了图就明白了。”
安置后的巡查与问题解决，需 “定期走访、及时帮扶”—— 吏员与步兵组成巡查队，每日走访老弱家庭，检查牧地使用、种粮储存、农具保养情况，收集遇到的困难（如种粮不足、农具损坏、牲畜生病），及时协调解决，确保生产恢复顺利，体现元代 “民有所呼、官有所应” 的行政作风。
日常巡查的固定流程 —— 巡查队由五名吏员、十名步兵组成，每日辰时出发，按 “合丹部→别失八里部→混合部落” 的顺序，逐户走访。吏员负责询问情况（种粮够不够、农具好不好用、牲畜有没有病），记录问题；步兵负责帮忙解决简单困难（如修补破损的粮缸、加固松动的农具）。巡查时，吏员会携带 “巡查登记册”，记录每户的情况：“合丹部娜仁户，种粮 6 石储存完好，农具无损坏，羊 3 只健康，无困难；别失八里部也先户，犁头松动，已让步兵加固。” 每日巡查结束后，巡查队会汇总问题，能当场解决的当场解决，不能解决的上报张谦。
种粮与农具问题的快速处理 —— 巡查中发现，有五户老弱的种粮因储存不当受潮（粮缸有裂缝），张谦立刻让工匠为他们更换新粮缸（从叛军物资中挑选的陶缸），并补发受潮的种粮；有三户老弱的镰刀刀刃卷口，工匠们带回工具房重新磨刃，次日便送回。一名老弱道：“没想到巡查队这么快就解决了问题，我还以为要等好几天呢。” 张谦道：“你们的事就是大事，不能等，要尽快解决，不耽误生产。”
牲畜疫病的及时防治 —— 巡查时，发现混合部落有两户的羊出现稀便，帖木格长老判断是 “着凉引发的腹泻”，立刻让工匠煮艾草水，指导老弱给羊喂食，同时将病羊隔离在单独的羊圈。两日后，巡查队再次走访，病羊已恢复健康，老弱感激道：“谢谢长老和吏员，不然我的羊就活不成了，这可是我的命根子啊！” 张谦还让工匠在安置区搭建 “临时隔离圈”，