“第三步，小成本，稳口碑，开连锁。你不用租大店面，就开社区小店，十几平就够，统一装修，统一配方，统一食材采购，降低成本。找和你一样的下岗女工，教她们你的手艺，守着‘食材每日鲜，分量永不缺’的规矩，和你一起开小店，按劳分配，抱团发展。这样，不用花大钱，就能把摊子做成连锁，还能帮着和你一样的姐妹讨生活。”
“第四步，借势宣传，守住烟火。让你儿子帮你拍点做小吃的视频，拍你凌晨去买菜，拍你手工做米糕，拍你给老人孩子多添一勺的模样，发到网上，这是最省钱的宣传。现在的人，就喜欢这种真实的、有温度的烟火气，你的小吃，你的良心，一定会被人看见。”
叶云海的话，如同晨钟暮鼓，敲在王桂兰的心上，又如同清泉，洗去了她心中的迷茫与自卑。她看着笔记本上的文字，又看着眼前的云翁，忽然觉得，这方小小的小吃摊，真的不再只是糊口的营生，而是一条能让她摆脱贫困，甚至帮助他人的生路。她的眼中，渐渐燃起了希望的光芒，却又带着一丝迟疑：“大爷，您说的这些，我都不懂，商标怎么注册，连锁怎么开，视频怎么拍，我一点头绪都没有。而且，我也没多少钱，怕是连开一家小店的本钱都不够。”
“钱的事，你不用愁。”叶云海抬手，指尖轻轻一点，一丝微不可察的金色财富本源之力，融入王桂兰的气运核心，又化作一张小小的银行卡，落在她的摊前，“这卡里有两万块，是我老婆子生前攒的养老钱，现在用不上，借你做本钱，不用急着还，等你生意好了再说。商标注册、店面装修，我认识些老街坊，能帮你搭线，花不了多少钱。视频拍摄，你儿子是初中生，肯定比你懂，让他帮你，既省钱，又真实。”
他又从菜篮里拿出一个小小的银色仪器，模样如同普通的记账器，递到她手里：“这个给你，是我托人做的食材鲜度监测仪，能测食材的新鲜度，还能记账，算成本，帮你控制开支，不浪费一丝食材。做小吃，食材新鲜是根本，节省成本是关键，不浪费，就是赚钱，这便是‘省’的道理，守富，从来都是从节省开始的。”
这台监测仪，是叶云海用维度本源之力打造的简易科幻器具，凡人看在眼里，只是普通的记账器，却能精准感知食材的本源新鲜度，记录每一笔收支，帮王桂兰把控成本，更在潜移默化中，让她懂得“节省财富，珍惜资源”的道理，为后续与节省超帝的联结，埋下伏笔。
王桂兰握着那张银行卡，拿着那台监测仪，眼泪瞬间涌了上来。她活了这么多年，从未遇过这样的好心人，素不相识，却愿意倾囊相助，教她生财之道，给她本钱，帮她搭线。她对着叶云海深深鞠了一躬，哽咽道：“大爷，您的大恩大德，我王桂兰没齿难忘，我一定按您说的做，守着良心，做好小吃，绝不辜负您的期望！”
“不必谢我，我只是惜才，惜你的这份良心。”叶云海扶起她，眼中闪过一丝欣慰，“后续的路，还要靠你自己走。记住，无论生意做得多大，都要守着‘食材每日鲜，分量永不缺’的规矩，守着这份烟火气，守着这份良心。本心在，口碑在，财富便在。”
接下来的一个月，叶云海便以老街坊的身份，留在了老城区，陪着王桂兰，一步步筹备属于她的“桂兰小吃”。
他陪着王桂兰去工商局，注册了“桂兰小吃”的商标，logo是他帮着设计的——一方小小的铁皮小吃摊，旁边开着一朵亭亭的桂花，简单却温暖，恰如王桂兰的小吃，恰如她的人。他陪着她发掘奶奶传下来的非遗配方，一点点改良口味：桂花米糕减了糖，加入了少许蜂蜜，口感更清甜；豆腐脑做了咸甜两种卤子，咸卤加了菌菇、木耳，鲜香味浓，甜卤加了桂花、红枣，温润香甜；炸油糕推出了芝麻、豆沙、萝卜丝三种馅料，满足不同人的喜好。每一次改良，叶云海都让她先给老街坊们尝，根据大家的反馈调整，保留非遗的精髓，适配现代的口味。
他教王桂兰统一采购食材，带着她去菜市场，找靠谱的供货商，签订长期供货契约，以公道的价格收购最新鲜的黄豆、糯米、桂花，既保证食材的新鲜，又能节省采购成本；他教她用那台食材鲜度监测仪，每天检测食材，绝不使用不新鲜的原料，哪怕剩下的食材，宁肯送给老街坊，也绝不留到第二天；他教她控制成本，比如磨豆浆剩下的豆腐渣，做成豆腐渣丸子，炸着卖，既不浪费，又多了一道小吃；蒸米糕剩下的米浆，做成米饼，煎着吃，成了新的特色。
他还帮着王桂兰找店面，就在老城区的社区里，一间十几平的小门面，租金便宜，人流量大，装修也简单，刷了白墙，挂着“桂兰小吃”的招牌，摆着几张简单的桌椅，墙上贴着她做小吃的照片，还有那行“食材每日鲜，分量永不缺”的字，透着一股子朴实的烟火气。
叶云海还教小宇拍短视频，让小宇用手机拍王桂兰凌晨三点去菜市场买菜，拍她手工磨豆浆、做米糕、炸油糕，拍她给老人孩子多添一勺小吃的模样，拍老街坊们吃小吃的笑容，没有华丽的剪辑，没有夸张的宣传