然后，毫无预兆的，那厨师抄起身边的擀面杖，朝阿尔弗雷德的头打来。
“你干什么，你疯了吗？”阿尔惊恐地躲过当头而来的一击，脚一滑，一屁股坐到了肮脏的地板上，他赶紧往后缩，紧盯着那厨师的下一个动作。
“该死的骗子，竟敢来这地方撒野。”厨师恶狠狠地骂道。“一周10英镑，你当我是白痴吗。”
“什么，一周10英镑，太多了吧？”
“这骗子是谁啊，也太没水平了吧。”
另一个厨师着，也拿了厨具过来，准备好好修理阿尔一顿。
“出什么事了？”门口传来低沉的吼叫声，阿尔弗雷德艰难地转过头去，发现是酒馆的老板站在厨房门口。
“老板，这个贼溜进来，要10英镑一周带我出海，还有上好的船舱呢！”厨师用擀面杖指着阿尔。
“你的确应该去，这样我就再也见不到你这张蠢脸了！现在干活去，你们这些废物！”老板吼道。
厨师们骂骂咧咧地散开，重新回到了工作岗位，阿尔弗雷德爬起身来，想要向老板道一声谢谢。
“哦，实在是抱歉，先生。”老板有些害怕地道。“我不知道那家伙得罪了公会，如果你要他消失的话，我完全不反对！”
“你误会了，我不是公会的人。”阿尔弗雷德连忙澄清道，他意识到自己被当成了一个凶恶的歹徒，一个人口贩子，仅仅是因为他给别人许诺的薪水过高，超过了他们心里可以承受的最高值……
“你不是公会？”酒馆老板眯着眼睛问道。
“不是，我向你保证，先生，我绝不是恶徒。”
“那你还敢来这里撒野，你是什么东西，该死的骗子？”酒馆老板生气地将阿尔弗雷德推倒在地，作势就要打他。阿尔机灵地翻了一个跟头，从老板的身边溜过，连滚带爬逃离了厨房。
“滚出去，你这臭骗子！”老板追了出来，抓起吧台上的酒杯朝阿尔扔去。
阿尔弗雷德回头张望了一下，那酒杯正好砸在了他的脑门上。刹那间，混合了红酒、朗姆、蜂蜜以及发霉淡水的液体便洒了他一脸，他飞快地冲出酒馆，跑进了最近的巷子里。
阿尔弗雷德靠着墙，大口喘着粗气，并使劲抹掉脸上的酒液。然后，他悲哀地发现，身上那件丝绸制的白衬衣已经被染上了奇怪的颜色。
这可怕的遭遇，给了阿尔两个宝贵的经验：第一，不能直接找老板要人，第二，不要给厨师承诺高得过分的薪水。他总结着，继续朝稍微远一些的酒馆走去。
这一次阿尔弗雷德聪明了许多，他先问了问厨师现在的薪水，发现这位从刚亮就开始忙碌的可怜人只能拿到一周2英镑的报酬。
“如果你愿意跟我们出海的话。”他拍了拍那个跟他聊的瘦子厨师的，道。“你每周可以拿到5英镑的钱，当然，你必须跟那些游客们挤在货物甲板舱里睡觉。”
他面前的厨师瞪大了眼睛，神情像极了刚才在另一家酒馆用擀面杖打阿尔弗雷德的厨师。他有些慌张，下意识地后退了一步。但厨师接下来的举动却令他松了一口气。
“我当然愿意！”瘦子厨师一边吼道一边抓住阿尔弗雷德的肩膀，好像生怕他逃跑似的。
“什么时候出发，你现在就带我去吗，有没有合同？”他连珠炮般不停地提问，唾沫星子无情地砸在阿尔弗雷德的脸上。
“当然有，我现在就可以带你去，没问题。”阿尔回复道。
“等等！”一个暴躁的声音从厨房另一头传来。阿尔弗雷德心里一惊，心想不会又被酒馆的老板发现了吧。
他转过头，发现是另一个穿着胖些的厨师，正怒气冲冲地瞪着他们，他一边叫骂着，一边挽起袖子，朝阿尔走来。
“凭什么是你这家伙走运？”他着，揪住了瘦子厨师的衣领，把他狠狠地推开，然后恭敬地对阿尔：“先生，那家伙厨艺不精，他根本不懂怎么做美味佳肴，您想要大厨，找我就好了，我比他好一万倍！”
阿尔弗雷德一开始的确考虑找他，毕竟，肥胖意味着爱吃，意味着对美食有自己独到的理解。但他又想到老乔和巴德老爷的体型，觉得淑女号大概容不下第三个胖子，这才找到瘦子厨师。
“你那猪鼻子的确比我丑一万倍！”被推开的瘦子厨师不甘示弱地叫嚷，接着狠狠地撞上他那不怀好意的竞争对手。他虽不如胖子厨师有力气，但那一身排骨和分明的轮廓，足以令后者感到重度疼痛。胖子几乎被撞倒在地，赶忙用手扶住桌台，瘦子趁机占领了阿尔弗雷德身前的位置。
“先生，你听我，那家伙在吹牛，他连基本的味道都分不清楚，做出来的菜不是太咸就是没放盐，为这事他每都要被老板骂。”
“你还真敢啊！”被掀了老底的厨师恼羞成怒，一拳头就朝瘦子厨师的脸上招呼了过去。两人随即扭打在了一起，他们碰倒了沸腾的锅炉，掀翻了一排排的厨具，还把地上的灰尘搞得到处都是。