起做成的，呈倒圆椎形挂在植物的枝干上，大的蚂蚁窝约有一尺左右。

    捕获酸蚂蚁大约在立夏以后，捕时很简单，只要发现蚂蚁的巢，顺着根一刀割下即可，然用用胶泥封住蚂蚁的进出口，就可将全窝捕获，食用时将蚂蚁窝频频摇动，使巢中的蚂蚁储酸球碰破，互相沾一起，然后破巢入盘，加盐和辣椒拌合，即可食用。

    食用时酸辣可口，经常食用，有治瘴毒、杀虫的功效，所以市场上经常有小贩出售整窝的酸蚂蚁。

    此外，除普遍喜食酸蚂蚁之外，还喜食蚂蚁蛋，以蚁子作酱，周代宫廷即有之，取蚂蚁蛋时，先把蚂蚁赶走，然后把蚂蚁蛋洗净、晒干，与鸡蛋和一起同炒，其味比完全用鸡蛋更为鲜美。

    当然，在民间也有直接用酸生拌蚂蚁蛋做成凉菜食用的，傣族普遍喜食蚂蚁，可能与其口味嗜酸有关。”

    李文胜说的高兴，但景筱几个人都不想说话，只是在李文胜看着他们的时候强颜欢笑一下，李文胜看着眼里，然后继续说

    “我们这边过吃虫节时，家家都要买肉置酒，村寨里的男女老少，都要到田里捉虫，捉完虫之后带回家里做成各种应时小吃，比如油炸蚂炸、胆腌酸蚂炸和甜炒蝶蛹等，和酒肉一起吃。

    你们这次的任务就是跟我们一起去捉虫，然后每个人选一种虫子来做一道小吃。怎么样，很简单吧！”李文胜笑着看他们。

    “嘿嘿！村长，那你们今天除了吃虫子还吃别的嘛？”杜闻咽了口唾沫，这绝对不是馋的，这是被吓的。

    “吃啊，还吃肉、菜，还喝酒呢！等你们做好了菜，就端过来和我们一起过节吧，你们好不容易来一趟还正巧赶上过节，可不是要好好体验一下，美酒配虫子的美味嘛！”

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