唐雅将镜头对准艾青。
“大家好，我是艾青。”
首次正式直播，艾青没有丝毫的紧张。
做菜嘛，他擅长的领域，没什么好怕的，
后面的唐雅示意艾青继续说下去。
“最近一段时间，一直有客人向我抱怨，说我这里的井水豆花限量供应，他们一直没有机会品尝到。不过这的确不是我偷懒啊，磨豆花是一件费时费力的事情，我一个人还得处理其他食材，所以时间确实有些不够用，在这里向大家说声抱歉。”
“因为这件事，我研究了好几天。这段时间，我一直在问自己，有没有一道菜，能够既有豆花鲜嫩的口感，又包含其他更深层次的美味呢？”
说到这，艾青故意卖了个关子，然后指着桌上的食材说道：
“经过不懈的尝试，我研究出了这道菜——”
“鸡豆花！”
“哗——”
等在农家乐门外的粉丝听到新菜的名字之后，顿时炸开了锅。
“有没有搞错，我期待了这么久，结果等来一个豆花？”
“盲猜艾老板只是磨豆花的时候家了鸡汤，所以取名鸡豆花。”
“有一说一，挺失望的，我原本还以为是什么令人惊艳的菜，结果只是普通的豆花而已。”
“艾老板江郎才尽了，确实，像辣子鸡这样完美的菜还是很难得的。”
唐雅在后面也露出一丝焦急，艾青之前一直瞒着她们，没有告诉她们新菜是什么，结果只是研究出来个豆花？
那她们昨天在直播间卖力的宣传不就成了一个笑话了吗？
看着直播间弹幕的开始集体唱衰，唐雅赶紧示意艾青想办法圆场。
艾青做了一个稍安勿躁的手势，然后对着手机镜头笑道：“我知道，听到这个名字你们可能会觉得这只是普通豆花的改良菜品，但并不是这样的，如果只是简单的加入鸡汤，那我也不会兴师动众的直播。”
“现在，就由我为大家做一遍吧。”
艾青拿起菜刀，一边切姜块一边向众人解释道：“其实这道菜得制作方法并不难，考验的是厨师的态度以及耐心。”
“首先，我们开始吊汤。”
艾青取出鸡皮以及刚才切好的姜片，展示到镜头前：“为了让汤更香，我们需要用鸡皮和姜片煎出鸡油。”
将鸡皮和姜片下锅，直至煎出鸡油，艾青又找来一只鸡架。
“接下来我们将刚刚煎出来的鸡油和鸡架放入高压锅中，再加入一片火腿调色，直接用高压锅煮大概十五分钟就行了。因为时间有限，所以这里给大家展示的是最简单的鸡汤的做法。”
“趁着煮汤的时间，我们来处理鸡胸肉，首先要将鸡胸肉的筋膜剔除。”
“等一下。”唐雅从弹幕中挑出一个问题，“不是做豆花吗？不需要用到黄豆吗？”
“往下看就知道了。”艾青拿起两块清理好筋膜的鸡胸肉，继续说道：“这次我们需要用到两块鸡胸肉，这两块鸡胸肉有不同的作用，首先我们把它们都切成块，然后拿其中一份鸡胸加清水放进搅拌机打成泥；第二份鸡胸肉加入调好的水淀粉，同样打成泥。”
“其中，加清水的那份鸡胸肉，是用来吊汤的，可以去除鸡汤中的杂质；第二份鸡胸肉，则是用来做豆花。”
“鸡肉也可以拿来做豆花吗？”唐雅忍不住发问道。
“是的，鸡