要在开满野花的山上养蜂，同一批蜂一年只产一次，且在秋冬两季才能采到质量不错的蜜。
便宜的蜂蜜卖法，是把整块清除了蜜蜂的蜂巢放到市集上现割。
割成一块一块称重卖，可以直接啃。
味道相当醇厚，还带着一点花香。
但一次不能吃多，会很齁。
一般人买了这种蜂巢回家捣碎熬浆，加水熬成黏糊糊的蜜浆。
贵的那种，是冬天采集的冬蜜，粘稠浓厚，有点像凝固的猪油。
放在密封的罐子里可以保存好几年。
荆轲两样都买了点，冬蜜一会儿就要用。
而蜂巢可以让阿山加工成蜜浆，留作以后备用，这样就比全用冬蜜来的省钱。
两人回到店里时，院子里已经清理干净，苏嘉正在把腌好的小猪绑上烤架。
他披了个湿头巾，坐在火炉边摇着转把儿，让小猪在火上缓缓转动。
炉边的空气热到扭曲，阿山大汗淋漓地坐在他旁边请教经验。
荆轲递去蜜罐，苏嘉舀了一指放进嘴里尝尝。
“嗯……”他砸吧两下嘴，“有点陈了，不过还行吧。”
接下来就是等。
时间已经是中午，阿山给大家做了简单的汤饼。
他跟苏嘉两人轮换着转猪，不到两刻，猪皮已经开始变色。
血腥味逐渐被诱人的焦香味取代。
活物变成食物也只要这么短的时间。
小白条显然已经忘了在烤架上受刑的是曾经的小伙伴，舔着嘴巴坐到苏嘉身边目不转睛地盯着。
“好香啊！”
段禾苗和吕仅两个小馋虫闻着味道从大门飞奔进来。
带着白条跑跑跳跳，后院一下热闹起来。
而荆轲坐在窗边，专心致志地练习开锁。
他上午从市集上卖来一把相对复杂的挂锁。
用小工具戳戳捣捣了一小会儿，很快就“咔啦”一声打开。
“开了？”段灵儿欣喜道，“挺快的嘛，我以为你打不开呢。”
“嗯，”荆轲眉头不展，“这把是开了，不过父亲的锁要小很多，还是在夜里摸黑，我也不能确定，你……准备好小锤吧。”
他无奈地笑笑。
可段灵儿不当这是玩笑，认真思索一番，又说：“要不我们找父亲商量一下？上次是为了给阿山还钱才偷卖了东西，这次是为了青禾轩啊。”
荆轲想了想：“可以是可以，就怕他畏畏缩缩的舍不得出钱，思前想后耽误事，到时再生什么变故，店里每天光养人就要一百四十钱。”
灵儿盯着锁，轻眨两下眼睛：“那这样，今晚先试试，如果能打开宝箱，我们就按原定的来，如果打不开……最好是能打开……”
荆轲点点头：“我尽量。”
……
喷香喷香的烤乳猪端了出来，大家馋勾勾地围在一起。
小乳猪皮脆肉香，被苏嘉切成一片片小方片。
淋了冬蜜的焦红脆皮泛着诱人的油光，细腻爽滑的油脂在口中融化。
丰盈的焦嫩口感，带着沁人的甘甜，裹挟着枣子的果香和梅子的微酸，化作一抹幸福到想哭的味道，猛袭众人的味蕾，咽下之后，余香久久留于齿间，令人心神具醉，根本停不下筷。
几人吃到眼神迷离，盯着光光的盘子两眼放空。
阿山抹抹满嘴油，打了个嗝：“这才是……做菜嘛……”
几个孩子和小白条吃饱了撑的，两眼翻白地躺在榻上摸着圆滚滚的肚子。
段禾苗长叹一声：“我从来都没吃过这么好吃的猪……”
吕仅点点头：“我好久——嗝——都没有吃肉了……”
阿水张着嘴，呆愣愣地说：“我从来……从来都没有……吃过这么大的肉……”
段禾苗想了想，问向吕仅：“你怎么很久都没吃肉呢？”
“我现在期服啊，最近都不能吃肉……唉……”
吕仅作为吕不韦的孙子，为他守丧算是齐衰，要守丧一年，仅次于他父亲的斩衰三年，头几个月不能饮酒吃肉。
“哦……”段禾苗点点头，“真可怜啊……那你在我家可要多吃点……”
吕仅慢慢摇了摇头：“吃不下了。”
“啊！不好！”阿水忽然大叫一声坐起，一脸大事不妙的表情，慢慢看向哥哥。
阿山愣了一下，立即反应过来，羞愧地低下头。
这兄弟二人刚没了娘，也在期服，还是斩衰三年。
“唉……”
几人一狗，同时叹出一股忧伤。
苏嘉很有成就感地笑了笑，对一个厨子最高的评价，大概就是眼前这副情景了。
荆轲也吃得乐呵呵的，在跟段灵儿商量这盘菜的价格。