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第49章 餐饮的工业化路线(1/2)

    两人碰了一下杯,一饮而尽。

    陈浩放下酒杯,拿起餐巾擦了擦嘴角,缓缓说道:

    “黄会长,我在大学路那个基地,您应该听说过。

    每天上千号人进进出出,大部分都是大学生。

    这帮孩子上起网来废寝忘食,嘴巴也闲不住。”

    黄永发点点头:

    “那是,年轻人嘛,消费能力强。”

    “我打算在一楼大厅搞个水吧。”

    陈浩看着黄永发说道。

    “我之前在南方喝过正宗的蛙式奶茶,那个味道确实好。

    我想把这个引进到我们基地来,让来上网的人都能喝上一口地道的蛙岛饮品。”

    黄永发脸上的笑容僵了一下。

    他手里转着酒杯,眼神有些闪烁:

    “陈总想开奶茶店?这个是好想法。”

    嘴上说着好,但他并没有接下茬。

    在座的都是人精,谁看不出来黄永发的顾虑?

    配方是餐饮业的核心机密。

    黄永发的茶餐厅之所以生意火爆,靠的就是那一手地道的丝袜奶茶和珍珠奶茶。

    现在陈浩张嘴就要引进,这不等于是培养竞争对手吗?

    而且,教会了徒弟,饿死师父。

    这种事在生意场上是大忌。

    包厢里的气氛稍微冷了一点。

    赵局长有些尴尬,正要开口打圆场,陈浩却先笑了。

    他拿起分酒器,亲自给黄永发满上一杯。

    “黄会长,我知道您的顾虑。”

    陈浩没有任何不悦。

    “您是担心我也开餐厅,抢了您的生意?”

    被说破了心思,黄永发干笑两声:

    “陈总说笑了,京都这么大,生意是做不完的。

    只是这配方确实是我们家传的手艺,而且有些原料,在这边不好买。”

    “老黄,你这就小家子气了。”

    吴主任在旁边敲打了一句。

    “陈总是做大事业的人,还能看上你那点锅碗瓢盆的生意?”

    黄永发连连点头:

    “是是是,吴主任教训得是。”

    陈浩摆摆手,示意吴主任不用施压。

    “黄会长,咱们在商言商。”

    陈浩盯着黄永发笑着说道。

    “我那个地方是网吧,不是餐厅。

    我不卖牛肉面,也不卖卤肉饭。

    我只卖奶茶。

    而且,我们的定位完全不同。

    您店里的奶茶,那是用鲜奶、红茶煮出来的,讲究的是品质。

    一杯卖十五块,卖的是环境,是格调,是服务。

    您的客户是商务人士,是情侣,是有钱有闲的客人。”

    黄永发点了点头,这话听着顺耳。

    “但我那里不一样。”

    陈浩继续解释道:

    “我的客户是打游戏的穷学生。

    他们喝不起十五块的奶茶。

    我要卖的,是两块钱、三块钱一杯的快消品。”

    “两三块?”

    黄永发瞪大了眼睛。

    “陈总,这连成本都不够啊!

    光是鲜奶和茶叶……”

    “谁说我要用鲜奶?”

    陈浩打断了他。

    “我要用植脂末,要用茶粉,要用糖浆。

    我要的是速度,是甜度,是冰块带来的刺激感。

    只要好喝,只要便宜,那帮小子根本不在乎里面有没有牛奶。”

    黄永发愣住了。

    他是做传统餐饮出身的,讲究真材实料。

    陈浩这种“工业化”的思路,对他来说有点冲击。

    但紧接着,作为商人的本能让他迅速算了一笔账。

    不用鲜奶,用植脂末,成本确实能压得很低。

    “黄会长,您想想。”

    陈浩继续加码。

    “我那里每天的人流量是近千人次。

    如果十分之一的人买奶茶,那就是上百杯。

    一个月就是几千杯。

    这还只是现在,以后我还要开分店,还要搞连锁。

    这么大的量,光是植脂末、珍珠粉圆、茶粉的消耗就是个天文数字。”

    陈浩端起酒杯,轻轻碰了一下黄永发的杯壁,发出清脆的响声。

    “这些原料我不打算从别人那里买。

    只要黄会长愿意教我技术,帮我把设备和流程理顺。

    以后我所有的原料,全部从您这里采购。

    我不抢您的零售生意,我做您的批发下线。

    您不仅少了一个竞争对手,还多了一个稳定的大客户。

    而且……”

    陈浩看了一眼吴主任,意味深长地说道:

    “这还是响应区里号召,支持蛙商发展的
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