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第二十三章鳜鱼(2/3)

主动退出了人群。

    他确实不恼。

    因为他很清楚,那被唤做大师兄的青年说的是事实。

    自己的根骨确实平庸,能有今日的进度全靠面板和不要命的苦练。

    这种所谓的“突击指导”,往往会为了快速见效而动用一些透支潜力的法子,对于追求桩功根基稳固的他来说,未必是件好事。

    ......

    正午的太阳毒辣,演武场上的青砖被晒得微微发烫。江陵收了桩功,浑身已被汗水浸透,贴身的短衫湿得能拧出水来。

    他匀了匀呼吸,只觉丹田处那股由药力化开的热意愈发厚实。

    “江师兄。”宋宵这时候走过来,十分自来熟地一把揽住江陵的肩膀,“没忘记咱们前日的约定吧?”

    江陵点点头,“自然记得。你今日带了什么材料?”

    “嘿嘿,是鳜鱼。”小胖子吸了一下口水,“你会做不?”

    江陵看他一眼。

    这人还当真心宽。

    鳜鱼肉质鲜嫩细腻,刺极少。寻常大户人家讲究吃相,在酒席上吐刺被认为不雅,而鳜鱼这种只有脊间大刺、无细碎小刺的鱼,是宴请贵宾的首选。

    他穿越过来之前倒是常吃常做,但宋宵就不想想,自己现在只是一介平民巷出身的寒门,按照常理而言,应该是连这鱼的名字都没听过才对。

    于是只说道,“鱼肉嘛,会一些。”

    二人今日来的早些,食堂里已经坐满了二院的弟子,碗筷磕碰声不绝于耳。

    然而,当江陵踏入食堂的那一刻,喧闹声诡异地小了几分。

    无数道目光齐刷刷地投射过来,带着审视、戏谑,更多的是嘲弄。

    “瞧,那个江陵来了。”

    一处靠窗的长桌旁,几个平日里就爱扎堆的弟子正凑在一起,声音不大不小,刚好能让周围的人听清,

    “他在那些师兄面前,那脸丢得可真够大的。”

    “可不是么,真以为站桩勤快点就能飞上天了?烂泥扶不上墙。”

    江陵看他们一眼,嘴角弯起一抹嘲讽。

    这些人也不过就是些资质平庸之辈,平日里也不上进,到时候在那院内比试内怕都是些垫底的存在。

    现在倒是在这里嘀嘀咕咕地嘲讽自己,多可笑。

    人性使然。不论到了哪里,过了多久,也都如此。

    宋宵兴冲冲地拽着江陵钻进食堂后厨,直奔最里侧的灶台,喊着让他赶紧动手。

    几个正忙着翻炒大锅菜的厨子见状,纷纷停下手里的铁铲,“去去去,你们这练武的手,拿得稳锅铲?莫要糟蹋了东西!”

    唯独那个上次帮江陵留火的婆子却眼睛一亮,满脸期待地凑过来。

    她可是闻过那肉饼的异香,知道这少年在吃食上有着深藏不露的本事。

    宋宵不在意地摆摆手,“糟蹋了我赔你们就是!”

    接着显摆似地从一旁水缸里拎出一尾肥美的鳜鱼,显然是上午就带来放着的。

    鱼身还透着些清气。

    江陵也不废话,将那尾肥硕鳜鱼按在案上,刀锋如游龙般掠过。

    他并未如寻常做法般切段,刀不断划过,横竖深切却皮连肉不断。随即抹上薄粉,待油锅滚烫起烟,将鱼拎起滑入。

    这些日子的武道锻炼,倒是在这时候体现了出来,拿刀更稳了。

    看见他这熟练的功夫,旁边几位大厨都收了些轻视的想法,眼里满是震惊。

    “滋啦!”

    滚油瞬间锁住鲜美,鱼肉受热卷曲,竟如蓬松的松鼠尾巴般在锅中绽开,金黄灿烂。

    江陵手腕微抖,另起一锅熬制芡汁,陈醋的酸香与糖蜜的清甜在火候催化下,化作一汪红亮如琥珀的浓汁。

    他稳稳托起炸酥的鳜鱼,将那滚烫芡汁当头淋下。

    只听“噗”的一声脆响,一股混杂着焦香、果酸与鱼鲜的浓烈香气瞬间炸开,直冲房梁。那酱汁挂在金鳞之上,晶莹剔透,勾得众人喉头齐齐一动。

    起锅、装盘。

    香气飘散。

    陈醋被高温瞬间激发的醇酸,混着蜜糖化开后的清甜,还有深油炸透后鱼皮散发的油脂焦香,三者交织缠绕。

    这股香味顺着灶台一路狂飙,穿过厚重的布帘,席卷了整个喧闹的食堂。

    原本正埋头啃着干硬炊饼、喝着寡淡杂菜汤的二院弟子们,动作齐齐一僵,连咀嚼都忘了。

    无数双眼睛像是被磁铁吸住了一般,死死盯着后厨的方向。那股钻心的甜酸鲜香直往鼻孔里钻,勾得人肠胃深处一阵紧似一阵的痉挛,喉头滚动声此起彼伏。

    “这法子……闻所未闻啊!”

    掌勺的大师傅凑近一瞧,只见那鳜鱼肉色洁白如蒜瓣,芡汁晶莹剔透,忍不住失声赞叹。

    几个原本看热闹的厨子也纷纷围拢过来,只觉得食指大动。

    宋宵早已等不及,伸筷子夹了一块。

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