“哎呀,实在是不好意思!!你们说晚上带肉回来吃烤肉,我就没准备,晚上你们哥几个就先对付一口吧,明天!明天!我肯定给你们安排的明明白白的!”
说罢,冯老头将两盘菜放在了桌子上。
一盘子白菜炖土豆,一盘子煎鱼。
看到这两道菜,莽子的表情有些不太好看。
那白菜炖土豆倒是还好,可那煎鱼,看起来黑乎乎的,而且还散发着一股子腥臭味。
“不是,冯大爷,我们一天三块钱,您就给我们吃这个??别的没有,您最起码给我们炖一条鲜鱼吧,这鱼干都臭了个屁的!”莽子一脸嫌弃的说道。
冯老头尴尬的笑了笑,解释道:“哎呀!这事啊的确是怪我了!明天我给你们哥几个加两道菜!你看咋样! 还有啊,这咸鱼可是好东西,我专门挑上了五斤的鳌花鱼做的,你没看到我厨房挂着那好几条嘛,我都没舍得吃!!拿来招待你们了。”
莽子几人常年身居深山,对鱼类不是很熟悉,但孟野却是清楚地很。
这鳌花鱼也就是后世人所称的鳜鱼,作为钓鱼发烧友的孟野,自然知道这鳜鱼的珍贵。
像这种野生的黑龙江鳜鱼,尤其是上了五斤以上的,价格最少也得200一斤!乃是鱼中的精品!
小时候孟野的爷爷也经常用鳜鱼晾鱼干吃,起初孟野一闻到那股子臭味,就跑的远远的,死活不上桌。
可到后来,被爷爷骗着吃了一块后,孟野每次放假都会跑回爷爷家,让爷爷给他做煎鳜鱼干吃。
想到这,孟野咧嘴一笑,拿起筷子,夹起一块送进口中。
一口下去,孟野的眼睛个顿时亮了。
入口的一瞬间,所有反差尽数显现。
牙齿轻咬,金黄外皮酥得簌簌掉渣,那股子让人犹豫的 “臭味” 全然不见,只剩焦香裹着鱼肉的鲜醇炸开在舌尖。
内里的鱼肉紧实有嚼劲,丝丝缕缕肌理分明,发酵风干让鱼肉的鲜甜彻底浓缩,咸鲜是底色,不齁不淡,混着热油渗进去的醇香,每嚼一口,都是醇厚的鱼鲜与焦香交织,还有发酵后独有的绵密香气,越嚼越浓,越嚼越鲜。
连鱼骨都煎得酥透,嚼起来咔嚓作响,满是焦香与鱼鲜,咽下去后,舌尖留着油脂的润和鱼肉的鲜醇,回味里没有半分腥臭,只剩绵长的鲜香,方才闻着的那点 “臭”,反倒成了勾人回味的引子,孟野忍不住连指尖沾的油星子都舔得干干净净。
“嗯!好吃!就是这个味!”孟野眯着眼,享受着这绝美的味道。
一旁的莽子三人,看到孟野吃的这么香,一个个脸上露出狐疑之色。
“老二,这玩意真那么好吃??”
“是啊二哥,这玩意臭臭的,咋吃啊??”
“我是不吃了,我还是吃土豆炖白菜吧......”
孟野看向几人咧嘴一笑:“真的好吃!这玩意闻着臭!吃着香!不信你们尝尝!!”说着孟野夹起一块,递给最近的莽子。
莽子连连摇头:“我不要,你自己吃吧,我还是吃土豆炖白菜吧......”
喜子直晃脑袋:“我也不吃,我享不了这个福......”
孟野最后将目光看向老三,还没等孟野开口,老三深吸了口气,开口道:“给我一小块,我尝尝吧,几人二哥都说好吃了,那肯定不会差的。”
孟野嘿嘿一笑,重新夹了一个小块,放到老三的碗里。
老三夹起鱼肉,深吸了口气,似是在做着心理斗争,最后憋着气,闭着眼,将鱼肉塞进了口中,轻轻咀嚼了两口。
看到老三吃了鱼肉,莽子和喜子全都嘿嘿一笑,他们脑海中已经脑补出了一会儿老三趴着桌子大吐的画面。
然而下一秒,老三却突然一愣,猛地睁开了眼睛,一脸的震惊之色。
紧接着老三将剩余的鱼肉全都塞进了口中,大口大口的嚼了起来。
果然如孟野所说,这鱼肉闻起来臭,可一旦进入口中之后,那股子臭味便瞬间荡然无存,变为了一股浓郁的焦香味道。
而且伴随着老三的咀嚼,那股子焦香味越来越浓,越来越重,越嚼越香!!
其中的鱼刺已经被炸至酥脆,老三甚至连鱼刺都没有吐,全都嚼碎了咽进肚子里。
一旁的莽子和喜子都看傻了,一脸不可置信的看着老三,最后莽子喃喃开口道:“老三,你真吃了.....不好吃你吐了也没事,都是哥们,你二哥也不能说你啥。”
喜子的眼角也是狠狠抽动了数下,开口道:“三.....三哥......这玩意好吃吗???”
老三刚想开口如实告知,却看到孟野正朝着自己挑眉,瞬间便反应过来。
紧接着老三摇了摇头,咋舌道:“一般吧,不算是好吃,也不算是难吃,就那样吧.....不过我估计你俩可能吃不惯这个味 。”