书吧

字:
关灯 护眼
书吧 > 影视从偶遇关雎尔开始 > 第275章 授人以渔之全员参与

第275章 授人以渔之全员参与(1/2)

    邱莹莹听得入神,连筷子上的小笼包都忘了吃,汤汁滴在笔记本上都没察觉。

    关雎尔却突然拍了下桌子:我明白了!林大哥所说的,不就是咖啡界的快时尚概念吗?

    说着她推了推眼镜,若有所思地补充:就像便利店里的关东煮,既方便又实惠。所以林大哥是想做咖啡界的

    林墨赞许地点头,不过我们还要更精准。我设想的是咖啡驿站模式,面积控制在15-20平米以内,甚至是三五平米的面积,只保留最基本的操作区就好。

    樊胜美放下筷子,眼中闪烁着精明的光芒:选址很关键吧?写字楼大堂、地铁换乘通道、医院候诊区,这些地方人流量大,又需要快速消费。

    没错!林墨打了个响指,见众人的目光都聚焦在自己身上,从容不迫地喝完面前的豆浆,擦了擦嘴角,继续侃侃而谈:

    除了店面选址,我认为产品定位才是核心竞争力。我们要打造平价不平凡的咖啡理念。

    目前市面上主流咖啡厅的定价在30-40元区间,这意味着普通消费者要花费月收入的六分之一来购买一杯咖啡,这种消费门槛显然太高了。

    说到这里,林墨眼中闪烁着自信的光芒:我们的目标,就是要让每一位工薪阶层都能轻松享受高品质咖啡。

    通过精简店面面积,我们不仅能大幅降低租金成本,还能节省人员开支和装修费用。这些节省下来的成本,最终都会转化为给消费者的实惠。

    但低价绝不意味着低质。他的语气坚定地强调,我们的品质标准将向中高端咖啡厅看齐。

    从咖啡机的选择、咖啡豆的甄选,到水质处理和奶源把控,每一个环节都会严格把关,确保每一杯咖啡都能呈现出完美的风味。

    说着,他拿起桌上的水杯比划着:虽然三五平米的空间不大,但是配备顶级咖啡机和意式磨豆机,足以保证咖啡的专业品质。

    安迪突然插话:等等,这种模式星巴克不是已经尝试过吗?他们的概念店...

    但他们的价格体系没变。林墨一针见血地指出,我们要做的是价格革命。通过供应链优化,把咖啡控制在一定的价位之内。

    核心竞争力就在于用最低的价格,提供最优质的咖啡体验。

    比如小杯拿铁活动价10-15元,大杯15-20元,这样的定价能让咖啡真正走进普通人的生活。

    邱莹莹飞快地计算着:“如果这样的话,哪怕是十元,每天卖出200杯,单店月营业额就能到6万!扣除成本后...

    更重要的是会员体系。林墨神秘一笑,我们可以建立微信群,开发小程序等等,让用户提前下单,到店即取。再结合积分兑换、拼单优惠等玩法。

    樊胜美突然想到什么:对了!现在很多白领中午都会点外卖咖啡,我觉得还可以推出定时定点配送服务。

    讨论越来越热烈,连一向安静的关雎尔都忍不住提议:要不要试试订阅制?比如月付199元,每天一杯咖啡...

    看着大家热火朝天的样子,安迪的嘴角不自觉地上扬。她发现林墨最厉害的地方,不是提出创意,而是能激发每个人的商业潜能。

    那些条理分明的分析,让大家的眼前仿佛已经浮现出店铺的雏形。

    关雎尔和邱莹莹眼中已经满是崇拜,就连一向精明的樊胜美也被这个创业构想深深吸引。

    半晌后,安迪赞赏地点头:这个商业模式非常精彩!不过我很好奇,除了咖啡本身,你还有其他规划吗?

    这可不是系统的辅助,所以得到华尔街精英的认可,林墨难掩兴奋:

    当然!我们不仅可以销售现磨咖啡,还可以拓展咖啡豆、定制咖啡杯等周边产品。

    甚至是开设的网店也不单纯的卖东西,而是推出咖啡制作教程,培养消费者的咖啡文化。

    如果发展顺利,我们还可以建立自己的烘焙工厂和咖啡设备生产线。

    当然这些都是远景规划,现阶段重点是打造实体店和线上渠道的结合。我们可以借鉴星巴克的自带杯优惠模式,同时主打外带服务。

    至于选址方面,林墨补充道,除了之前说的那些,有些店铺的还要刻意选择靠近知名咖啡店的位置,借助他们的客流来提升曝光度。

    当然,如果有合适的位置,我们还可以和物业谈分成合作,省去固定租金压力。

    安迪听完,情不自禁地鼓掌赞叹:能在这么短时间内构思出如此完善的商业计划,简直令人惊叹!

    林墨谦虚地笑道:想法再好也需要落地执行。所以我打算安排小邱去做市场调研,她在咖啡厅的工作经验也会成为宝贵资源。

    完全同意,安迪认真地说,再完美的计划,没有执行力都是空谈。

    林墨深以为然地点点头。他知道,这个创业计划不仅关乎商业成功,更承载着帮助伙伴们改变命运的使命。

    前方的道路虽然充满挑战,但他已经做好了迎接一切的准备。

    一起参加了半
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈