手切羊肉三盘——要后腿的，大三岔、小三岔各一盘，再来一盘黄瓜条。白菜、粉丝、冻豆腐各一份。芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、糖蒜，都得上。”

    伙计一边记一边点头，记完了又问：

    “酒水要不要？”

    李卫民看向马馆长：

    “马哥，来点儿？”

    马馆长摆摆手：

    “下午还得上班呢，改天改天。”

    李卫民点点头，对伙计说：

    “那就来两瓶北冰洋。”

    伙计吆喝一声“好嘞”，转身走了。

    不一会儿，一个锃亮的紫铜锅端了上来，炭火烧得正旺，锅里的清汤咕嘟咕嘟冒着泡。紧接着，三盘红白相间的羊肉片摆上桌，切得薄如纸，透着光能看见盘底的花纹。芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、香菜末、葱花，五六个小碗摆得满满当当。

    马馆长看着这一桌子，咽了咽口水：

    “好家伙，卫民，你这是真舍得啊。”

    李卫民笑了：

    “请你吃饭，能不舍得？来，动筷子。”

    两人夹起羊肉片，在滚烫的汤里一涮，变色即捞，往芝麻酱碗里一蘸，送进嘴里。

    马馆长嚼着羊肉，眯起眼睛：

    “嗯——就是这个味儿！我跟你说，东来顺的羊肉，全北平独一份。他们家用的都是口外的大尾巴绵羊，肉嫩，不膻，切成片儿一涮就熟。”

    李卫民点点头：

    “那可不，一百多年的老字号了。”

    马馆长喝了口北冰洋，感叹道：

    “平时我们哪儿舍得来这儿啊。一个月工资才几十块，来一顿半个月工资没了。”

    李卫民笑了：

    “那今天就多吃点，管够。”

    两人边吃边聊。

    马馆长忽然放下筷子，从兜里掏出一个小本子，有点不好意思地递过来：

    “卫民，跟你商量个事儿。”

    李卫民接过本子翻了翻，是空白的。

    “要签名？”

    马馆长点点头：

    “刚才厂里那帮人你也看见了，都跟我要。我本来不想麻烦你，可他们一个个的，都答应了……”

    李卫民笑了：

    “这有什么麻烦的？签几个？”

    马馆长想了想：

    “七八个吧，回头不够再说。”

    李卫民点点头，从兜里掏出钢笔——他随身带着的习惯一直没改——翻开本子，一笔一划地写起来。

    “祝工作顺利，李卫民。”

    “身体健康，万事如意，李卫民。”

    “友谊长存，李卫民。”

    ……

    他写得认真，每一个字都工工整整，签完一个翻一页，不一会儿就签了十来个。

    马馆长在旁边看着，心里头热乎乎的。

    他认识的人里头，有点名气的也不是没有，可那些人，一个个端着架子，签个名像是施舍似的。像李卫民这样，二话不说就签，签得还这么认真，真不多见。

    他忍不住说：

    “卫民，你办事儿真爷们。”

    李卫民头也不抬，继续签着：

    “这算什么爷们？签个名而已。”

    马馆长摇摇头：

    “不一样。你这态度，让人心里舒坦。”