另外鳄鱼肉胶原蛋白含量较高，对皮肤健康有益。
总的来说，鳄鱼肉为鳄鱼的肌肉组织，属低脂肪、低胆固醇肉类，蛋白质含量较高，含人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸及多种微量元素，兼具水生动物鲜美与陆生动物野香特征。
研究表明鳄鱼肉具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，对咳嗽、哮喘、风湿及糖尿病有较好的辅助治疗效果 。??
?鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可提高人体免疫力和血液摄氧能力。
丰富的胶原蛋白有助于促进伤口愈合，适合术后恢复人群 。??
鳄鱼肝有助于明目和治疗眼病，鳄鱼骨含活性钙磷可预防骨质疏松，鳄鱼皮富含胶质能防治骨质疏松并润肤养颜 。??
陈刚拿着一部分鳄鱼尾巴、腿和排骨肉，先去厨房烹饪了美食。
他早就想好了：鳄鱼尾巴就做个碳烤，腿肉用来红烧，排骨就配着红枣和丹参煲汤。
“呃…那个鳄鱼皮我不会处理，你们会不会啊？”
丁宽指着剥下来的鳄鱼皮，有些不好意思的说道。
“我不会弄！……”
“我也不会！……”
其他几人摇摇头，都表示没接触过这玩意。
鳄鱼皮处理需经过?去鳞软化、去色素、鞣制、复鞣染色及整饰?五大核心步骤，工艺非常复杂且对技术要求极高 。
它的处理需要专业匠人才能完成，陈胜几人不会也是正常。
“那个…鳄鱼皮先放保鲜仓里，等返航后，我去找专业人士处理。”
张军看出来几人的窘迫，于是开口说道。
“嗯，那就好！那就好啊！”
丁宽连连点头，这鳄鱼皮确实是他处理不了的，一个是他自己本人不会处理，另一个是他也找不到专业人士。
等到他们处理好整只鳄鱼，把剩下的鳄鱼肉和鳄鱼皮分别放在冰鲜仓里的时候。
众人听到白雪在三楼顶的阳台上叫他们。
“大家都上来吧！晚饭就在上面做了！”
“对了，上来的时候带上酒水饮料啊！”
白雪在阳台上伸出头喊道。
“好的，我们一会就上来！”
“表哥，我们再带些鱼和螃蟹什么的上去，他们快做好了！”
杨启跟陈胜提议。
“好啊！我去拿鱼，你们带着酒水饮料先上去。”
陈胜点点头答应道。
晚上的菜，又多了几道鳄鱼肉做的菜，因为肉比较多，大家也是吃了一个痛快。
鳄鱼肉肌纤维较粗，质地紧实，咀嚼时带有轻微弹性，肉丝分明。
既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，整体味道清新。
嚼起来像鸡肉，味道有点像鱼肉，类似鸡胸肉与蛇肉的结合体。这种独特的味道也是鳄鱼肉的一大特色。
由于鳄鱼肉比较厚实，烧烤或烹饪后，其口感会呈现出一种独特的层次感。
这种层次感既包含了肉质的鲜嫩，又带有一些微妙的嚼劲。
其实鳄鱼皮也可以食用，不过要去除表皮?。
鳄鱼皮分为外层带鳞的表皮和内层的真皮（里皮）。?
表皮类似鱼鳞，应刮除不吃?。而?里皮可食用?，类似猪皮，在炖煮或蒸制时会释放胶质，提升口感与营养 ??。
因为鳄鱼皮富含胶原蛋白，具有?润肤养颜、防治骨质疏松?等功效 ??。
一个小时以后，众人终于吃上香喷喷的晚饭，喝过两杯啤酒以后，杨启说到这次的行程。
原本他们这次的目的地是定在库克群岛海域和斐济那里，但是现在冰冻仓都快满仓了，所以也没有必要再去了。
最后杨启决定“探索号”，明天就开始返程，就从马绍尔群岛和密克罗尼西亚联邦之间往北，再穿过北马里亚纳群岛，从巴士海峡回南海。
由于活鱼仓还有不少空间，那么沿途就选择合适的环礁，或延绳钓，或粘网，或地笼。
这个提议得到众人的一致同意，因为沿途的环境不要太多了，只要大家勤奋一点，完爆活鱼仓一点压力都没有。
吃完晚饭，这些人又下到环礁潜水打野、拍照。
第二天早上起床，杨启和白雪起来的时候，依然看到陈胜领着其他船员在收延绳钓和螃蟹笼。
他们面前所处的海域往东走就是库克群岛、斐济等地，往南就是所罗门群岛、大溪地，澳大利亚和新西兰等地。往西就是巴布亚新几内亚、印度尼西亚等地。
杨启设定的路线是先往北，先穿过密克罗尼西亚联邦和马绍尔群岛之间海域。其他地方只能等下次再去了。
吃完早饭，“探索号”终于启程回家，这段路上他们经过很多的环礁和