食顾问问：“为什么不切豆腐？”

    “角色是老师。”陈默说，“不是厨师。他开饭馆是为养女儿，不是为拿奖。切太细，费时间，他舍不得。”

    监制抬头：“你觉得他是什么样的人？”

    陈默顿了顿，声音低了些：“他以前做饭从不糊锅。女儿生病那年，半夜起来热牛奶，锅烧干了，她呛醒了，咳了很久。从那以后，他再没做过饭。直到她走后，他才重新站回灶台——这次，是为了不忘记她吃第一口豆腐时笑的样子。”

    棚内安静了几秒。

    导演看着他：“你说的这些，剧本里没有。”

    “但人有。”陈默说，“菜烧得好不好，其实不重要。重要的是，他为什么要做这道菜。”

    监制翻开登记表，看到名字时愣了一下：“你就是陈默？”

    陈默点头。

    “上个月威亚那场戏，是你自己发现主索有问题？”

    “我顺手查的。”

    “你还会什么？”

    陈默没回答。他只是把围裙解下，叠好，放在操作台上。

    导演忽然笑了：“这道菜，我吃出‘人味’了。”

    监制在名单上画了个圈，抬头：“下一位。”