已经饿坏的苗凤凤有点忍不住了,早早跑到了灶台边,几乎每次做饭她都会这样——快出锅时总忍不住凑过来看,就等着第一口尝鲜。
她深深地吸了一口气,牛肉的香直接冲进鼻子,连带肚子都开始咕咕叫了。
哇,真是香死人!
闻起来就知道一定超级好吃!
随后他又添上豆瓣酱和牛油火锅底料,再来点料酒、盐、白糖和酱油。
然后把火力调小,慢炖四五十分钟,让肉和菜入味。
随着文火慢慢地熬,锅里传来咕嘟咕嘟的声音,锅盖也在轻微地跳动,仿佛下一秒就会冒出浓香四溢的蒸汽。
苗凤凤眼睛都不舍得眨一下,心里早已经迫不及待。
快来快来!
“老同学,我真的好想要!我现在就要吃了!”
“别急,等一小会儿就好。”
庞日峰一边看火一边平静地说,“马上就好,最后几分钟了。”
这道土豆炖牛肉特别讲究火候和时间,稍微急一点味道就会差很多。
如果土豆和牛肉没有彻底入味,吃起来就会像两道分开做的菜,少了那种连贯的味道。
那就不好吃了。
苗凤凤都快要哭了,太馋了啊!
大约两分钟后,庞日峰感觉火候差不多了,起身揭开锅盖。
瞬间涌出的香气让她整个人都跟着沉迷。
看上去就让人流口水!
苗凤凤立刻拿出筷子,飞速夹起一块土豆送入口中,哪怕还滚烫得很也不在乎。
长时间炖煮后的牛肉香味全部渗进了汤汁中,红彤彤的颜色配上亮闪闪的汤汁。