这点很重要，不然很可能再发生王长水的事儿。

    一听王长水，酿酒坊里众人纷纷竖起耳朵，眼珠子瞪的溜圆，可不能再中毒了。

    “最先流出的叫头酒，辛辣刺喉，里面有毒，不能喝。”

    “然后是酒质纯净的烧酒，酒精度高。”

    “最后是尾酒，酒精度低，味道寡淡，可以回锅再蒸。”

    “烧酒也不能直接喝，要静置两天，把有毒的东西挥发出去。”

    王长乐说完，众人似懂非懂的点了点头，酒精度，挥发这些词儿听不懂，但不妨碍明白长乐娃的意思，要等两天，让有毒的东西跑出去，才能喝。

    开始蒸馏了，用的是第二批酿出来的米酒，第一次蒸馏过程，王长乐全程参与，耗时接近三个时辰，总算把七十斤的米酒全部蒸馏，得到了二十五斤的优质糯米烧酒。

    王长乐蘸了蘸舌尖，米香很浓，咧嘴一笑：“娘，给起个名字啊。”