站在家门口，迟迟不敢进门，该怎么和爹娘解释呢。
屋内传来妹妹的声音：“爹，娘，吃饭了。”
“再等等，你哥还没回来，先给爷爷喂饭。”
“娘，我知道了。”
父亲母亲在计算这些日子的收成，光是铜板就赚了三百多个，长乐哥家一点也不克扣铜板呢，可以给爷爷换副好的汤药，栓柱鼻子一酸，推开破木门。
“爹，娘，我回来了。”
二月十一，第一批米酒酿好了，七十斤，还有三十多斤的甜酒酿和醪糟，母亲和姑姑激动的把米酒取出来，用五斤一个的小陶制坛子盛好，坛口用油纸和红布封泥。
一共十四坛子，自家留了四坛子，剩下的给村里的老酒鬼们分了，他们嘴巴刁，能尝出哪儿不对劲，后续好改进。
王长乐头一个找上吴老四，这家伙嗜酒如命，平生三大最爱，猪板油，大肥肉膘子和酒。
这会儿正在地里松土呢，隔着老远儿瞅见了，连忙给请到阴凉地界，双手奉上一坛子米酒。
吴老四眼珠子顿时瞪的溜圆，兴高采烈接过，沉甸甸的分量让他嘴角都快咧到耳根子后头去了，怕不是有足足五斤。
咽了口唾沫，道：“长乐小子，说吧，找你四叔啥事儿？”
王长乐笑了笑，道：“吴四叔，没别的事儿，请你喝酒。”
“你小子，跟我还扯什么弯弯绕绕的，说吧！”
“真没事儿，就是请您喝酒，我家酿酒坊新酿出来的，第一个请你喝，帮我家尝尝，哪儿还能改进改进。”
“好小子，你倒是机灵，行，四叔就帮你品鉴品鉴。”
吴老四二话不说，不嫌埋汰，一屁股坐在田埂上，震起一阵尘土。粗壮的手指三两下就扯开了红布封泥，油纸撕开的“刺啦”声惊起了远处啄食的麻雀。
咕咚咕咚，仰着脖子，直往嘴里灌，喉结像打水的轱辘似的上下滚动，末了哈地长出一口气，巴掌在膝盖上拍得啪啪响。
“痛快！够劲儿！”
王长乐没着急要好评，目光越过吴老四花白的头顶，眺望远处的三座大山，西边的大芒山，北边的大龙山，东边的大青山。
山顶的积雪在阳光下泛着碎银般的光泽，晃得人眼睛发酸，令人心驰神往，又有二十天没进山打猎了，手痒痒啊。
算算日子，大雪停了十天，猎物野味们也该钻出来了吧。
“长乐小子。”
吴老四一声打断了王长乐的遐想。
“吴四叔，您说。”
“四叔也不跟你说瞎话，这米酒酿的可以，后劲儿足，甜度也够，就是...”
“就是什么？”
“就是不够辣啊！”
“不够辣...”
王长乐喃喃自语，不够辣意味着酒精度数不够，到底是哪个环节出了问题呢...
“长乐小子，这酒？”
“都给你喝。”
回到酿酒坊时，王长乐已然想通了关键，说来还是自己的问题，前些天米酒酿好之后，自己提议煮沸能杀死细菌，延长保存时间，避免变酸。
一定是因为这个，煮沸时酒精会蒸发，酒精度略降，王长乐笑了笑，如果是这个的话那就好办多了，因为米酒只是第一步，接下来就要用到自己从积分宝库中兑换处的酿酒工艺。
完整的蒸馏酒工艺，包括原料，工具，设备和蒸馏全过程。
高高兴兴回家，却见熏肉棚子和加工皮子坊也快建好了，最多只有两三天，便能完工，诸事皆顺，心情大好。
村里其他老酒鬼的感受差不多，劲儿足，好喝，就是不够辣，赵寡妇提议最后煮酒的时候时间不要太长，王长乐同意。
母亲和姑姑便开始了第二批米酒酿制，依旧是一百五十斤糯米，有了上一次的经验，熟练度激增，母亲和姑姑轻车熟路呢，一切都在走上正轨。
二月十二，双日子，叫上铁蛋和栓柱，三人组赶着小黄牛，拉着板车进了怀安乡集市，让铁蛋和栓柱去购买高粱和糯米，自己则去了郑家打铁铺，找郑狼大哥定制蒸馏设备。
主要是三个，盛放发酵醪液，加热产生蒸汽的底锅。
连接底锅，内部有木制隔层，防止醪糟堵塞的甑桶。（yan，三声）
置于甑桶顶部，内装冷水冷却酒蒸汽的天锅。
“郑狼大哥，底锅要铸铁的，甑桶要陶制的，天锅要铜的。”
头也不抬地听完王长乐描述，郑狼淡淡道：“你要酿酒？”
神人啊，真是神人，以前绝对是个狠人，自己光用说的，就猜出来了目的，村里可没人有这个本事。
“不瞒郑狼大哥，我家的确要酿酒。”
“酒不是一般人能酿