每个摊点配备一名主事(核心匠户家庭)、两名帮工(从棚户区可靠家庭招募)。
5. 物流配送(生命线):成立专门的“萧记运输队”!
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由“枭”挑选数名机灵可靠的青鸾卫骨干负责押运和路线安全,雇佣棚户区健壮青年担任挑夫车夫。
每日清晨,由中央工坊统一配送当日所需的秘制浓缩糖浆(按比例兑水稀释)、冰块(用厚棉被和特制保温木箱运送)以及清洗消毒好的统一碗具。
傍晚回收空桶、空箱。确保品质如一,新鲜直达!
6. 利益分配(稳固根基):利润分配透明化!
摊点收入,扣除成本(原料、运输、损耗)后,四成归摊点主事和帮工(按劳分配),三成上交中央工坊(用于原料采购、设备维护、研发),三成作为“发展基金”和“风险储备金”(由萧辰和核心匠户头领共同管理,用于应对突发、扩张新点、以及…购买玄凤所需的灵药!)。
计划一出,群情振奋!
匠户们看到了清晰的前景和丰厚的回报,更看到了萧辰带领他们改变命运的决心!
行动力!
在萧辰的亲自坐镇和金鸽儿派来的两名精明账房(被萧辰“借”来协助管理账目和培训)的协助下,整个计划以惊人的效率推进!
废弃窑洞被迅速清理改造,叮叮当当的改造声日夜不息。
匠户头领“石叔”带着几个绝对可靠的老伙计,在重兵把守的独立小窑里,严格按照萧辰给的步骤,熬制第一批标准化的浓缩酸梅汁和菊花茶底。
硝石制冰区规模扩大了一倍,匠户们轮班倒,晶莹的冰块源源不断产出,被小心装入特制的保温木箱。
十二个固定摊点的位置迅速选定,统一规格的遮阳棚(蓝白条纹油布)和招牌连夜赶制。
“萧记运输队”成立,数辆改装好的、带有保温夹层的独轮车和板车整装待发。
首批十二个摊点的主事和帮工选拔完毕,在中央工坊旁的临时“培训中心”接受魔鬼式训练——如何标准兑水、如何均匀加冰、如何快速清洗消毒碗具、如何热情待客、如何应对突发状况…
仅仅三天!
三天后,暴雨停歇,天空放晴,但酷暑的余威依旧肆虐。
清源县城内外,十二个崭新的“萧记秘制·沁心冰饮”摊点,如同十二颗蓝色的星辰,同时点亮!
“开——张——喽——!”
随着各摊点负责人一声声嘹亮而自豪的吆喝,巨大的油布棚被掀开!
呼——!
十二道裹挟着浓郁酸甜果香和凛冽寒气的白色雾龙,同时喷涌而出!
在灼热的阳光下,形成十二道短暂而震撼的冰雾奇观!
“哇——!”
早已翘首以盼的人群瞬间沸腾了!
县学门口,被课业闷得头晕脑胀的学子们蜂拥而至!
运河码头,汗流浃背的力工们扔下货包,狂奔而来!
城隍庙广场,逛庙会的男女老少被那霸道的冰凉甜香吸引!
东西市集入口,逛街的妇人、行商走卒纷纷驻足!
官道驿站旁,风尘仆仆的旅人仿佛看到了沙漠中的甘泉!
“给我来一碗冰镇酸梅汤!快!”
“三碗菊花茶!要冰透的!”
“冰镇瓜果丁!多放点冰!”
“快!快!热死人了!”
铜钱如同暴雨般砸进钱箱!
叮当作响,汇成最动听的乐章!
十二个摊点前,瞬间排起了蜿蜒的长龙!
身着统一蓝白围裙的匠户们手脚麻利,动作整齐划一:舀糖浆、兑冰水、加冰块、递碗、收钱…流水线般高效!
统一的招牌,统一的味道,统一的清凉体验!
冲击力是单个摊点的十倍、百倍!
“爽!透心凉!”
“这味儿,一模一样!地道!”
“萧记!真是神了!到处都能买到!”
赞誉声此起彼伏,迅速淹没了之前“硝石有毒”的微弱流言。
巨大的规模效应和统一标准带来的品质保证,彻底征服了清源县的味蕾!
宵夜!
新增长点!
夜幕降临,白日的酷热稍稍退去,但空气依旧闷热。
萧辰敏锐地捕捉到了新的需求!
“光有冰饮还不够!宵夜市场,大有可为!”
他再次下令!
十二个冰饮摊点旁,迅速支起配套的小烤架!
售卖之物简单却诱人:秘制小肉串(现代烧烤调料)、铁板豆腐(外焦里嫩)、冰镇绿豆汤(解暑安神)!
价格亲民,香气在夏夜里格外勾人!
于是,清源县的夏夜,被彻底点亮!
十