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苏巧：（舀起一勺鹅肉馅，递到李墨面前）你尝尝，我加了点姜末去腥味，还放了点糖提鲜，就是不知道咸淡合不合适。
（李墨尝了一口，眉头微皱）
李墨：姜末有点多，盖过鹅肉的鲜了。糖少了点，得再加点，甜咸口才对味。
（苏巧点点头，往馅里加了半勺糖，拌匀后再让李墨尝，这次李墨终于点头）
苏巧：和面的事要不问问张厨娘？她做了这么多年糕，肯定有诀窍。
李墨：（放下手中的面团，叹了口气）也行，阿福，你再跑一趟后厨，问问张厨娘，和米粉团该怎么掌握水量。
（阿福又跑了一趟后厨，回来时带回张厨娘的话：“米粉先加温水，边加边揉，揉到面团不粘手、能捏成型就行，蒸的时候火要足，上汽后再蒸一刻钟。”）
（按照张厨娘的诀窍，李墨重新和面，这次面团终于软硬适中。苏巧拿出花瓣形模具，将面团压成模具形状，再往中间包入鹅肉馅，捏紧收口，然后轻轻脱模，一个带着花瓣纹路的糕坯就做好了）
苏巧：（看着手中的糕坯，满意地笑）你看，这样多好看，跟真的花瓣似的。
阿福：（凑过来，伸手想拿）苏巧姐，我能先拿一个试试蒸吗？
李墨：（拍开阿福的手）急什么？等把所有糕坯做好，一起蒸，这样才够咱们仨吃。
（三人分工合作，李墨揉面团，苏巧包馅脱模，阿福负责将糕坯摆进蒸笼。半个时辰后，蒸笼里摆满了花折鹅糕的糕坯，阿福将蒸笼架在灶台上，添足炭火）
（一刻钟后，蒸笼冒起白雾，阵阵香气从蒸笼缝里钻出来，阿福忍不住凑过去闻，口水都快流出来了）
阿福：好香啊！李掌案，苏巧姐，能开盖了吗？
李墨：（走过去，摸了摸蒸笼壁，点头）差不多了，开盖吧。
（阿福小心翼翼地揭开蒸笼盖，热气扑面而来，里面的花折鹅糕一个个饱满圆润，花瓣纹路清晰，泛着淡淡的米白色，鹅肉馅的香气混合着米香，让人垂涎欲滴）
（苏巧拿起一个，吹了吹，递到李墨嘴边）
苏巧：李掌案，你先尝，看看怎么样。
（李墨咬了一口，米糕软糯，鹅肉馅鲜香，甜咸适中，姜末的腥味恰到好处，不仔细尝根本吃不出来）
李墨：（眼睛一亮，连连点头）好吃！比御膳房的蜜糕还对我胃口！苏巧，你这造型做得好，吃着都觉得有滋味。
阿福：（也拿起一个，大口吃起来，含糊不清地说）好吃！太好吃了！苏巧姐，李掌案，咱们下次还做这个！
（三人围坐在灶台边，你一个我一个，不一会儿就把一蒸笼花折鹅糕吃了个精光）
第三幕：匠头偶遇，巧传民间
场景
宫束班工坊，次日上午。王匠头来工坊巡查，刚走到门口，就闻到一股淡淡的米香和肉香，只见李墨、苏巧和阿福正围在灶台边，忙着揉面团、包馅。
【场景展开】
王匠头：（皱了皱眉，走进工坊）你们几个，不好好琢磨手艺，在这儿捣鼓什么呢？满屋子的香味，是想把御膳房的人引来？
（李墨、苏巧和阿福吓了一跳，连忙站起身，阿福手里还拿着一个没包好的糕坯）
李墨：（连忙解释）王匠头，我们这不是没活计嘛，想着琢磨点吃食，也算是……也算练手了，您看，这糕的造型，还是苏巧用雕木头的手艺做的。
（苏巧拿起一个做好的糕坯，递到王匠头面前）
苏巧：王匠头，您看，这叫花折鹅糕，是用糯米粉和籼米粉做的皮，里面包的鹅肉馅，昨天我们试做了一次，味道还不错，您要不要尝尝？
（王匠头本想严肃批评，可看着糕坯上清晰的花瓣纹路，又闻着香气，忍不住接过，仔细看了看）
王匠头：（语气缓和了些）你们倒是会琢磨，这造型做得还挺精致，有点咱们宫束班的手艺劲儿。行，我就尝尝，要是不好吃，你们以后可别再在工坊里捣鼓这些。
（阿福连忙把蒸笼里刚蒸好的花折鹅糕拿出来，递了一个给王匠头）
（王匠头咬了一口，米糕的软糯和鹅肉的鲜香在嘴里散开，甜咸适中，口感极佳，他忍不住点了点头）
王匠头：嗯，味道确实不错，比外面小摊上的米糕好吃多了。你们这手艺，不光能雕木头，还能做吃食，算是没白瞎这双手。
李墨：（松了口气，笑着说）王匠头过奖了，我们也就是瞎琢磨。这花折鹅糕做法不难，材料也常见，要是能让宫里其他人也尝尝，就好了。
王匠头：（想了想，说道）这有何难？再过几日，宫里要办匠人宴，到时候各工坊的人都会来，你们可以多做些，摆在咱们宫束班的桌上，让大家都尝