相传清太祖努尔哈赤的时候就有了，还专门用这道菜来宴请大臣。
周安吃完饭后，在沙发上躺着休息了会儿。
然后又出了空间，准备继续狩猎，没办法他就是闲不住。
他打开意识地图，继续探查着周围。
“哎！旁边这山洞里边也有红光，要不咱进去看看？”
在这条小溪旁边不远处有一个山洞，周安通过地图得知，在这山洞里面也有动物的踪迹。
他走到山洞的洞口，往里面瞅了瞅。
“额，这山洞里面咋那么黑呀？这里面会不会有冬眠的蛇呀？”
周安的担心不无道理，在这长白山上，是有蛇类分布的。
如今到了冬天，蛇类已经冬眠，不会出来乱窜。
但若是闯进它们的洞穴，还是会有极大的危险。
在这长白山上，有一种蛇叫做白眉蝮蛇。
这种蛇被称为“长白山毒王”，若是被这种蛇咬到，那可就倒大霉了。
它的毒性极其强烈，而且排毒量也非常大。
被咬之后，如果两个小时内得不到救治，那就只能重开下一局了。
在这60年代，国内的部分地区已经有蛇毒血清了。
不过在这偏远的长白山地区，估计是没有蛇毒血清的，因此他得格外谨慎一点。
周安蹲下身，摸了摸黑豹的脑袋。
“乖黑豹，你去山洞口帮我仔细闻闻，看看里面有没有蛇的味道！”
黑豹伸了个懒腰后，来到洞口经过一番仔细的嗅闻。
【主人，这个山洞里没有蛇的味道，不过有好浓的一股獾子味儿！】
周安听到这话，眉毛一挑有些惊讶。
“獾子味儿？难道这里面有狗獾吗？”
他觉得有些奇怪，毕竟狗獾这种动物一般都是在地底下，挖掘洞穴来居住的。
虽然偶尔也会选择住在山洞里，不过这种情况很少。
“多抓几只獾子也行，走，咱们进去看看！”
周安把空间里的手电筒拿出来，进入山洞后打开手电，将里面的环境照亮。
当看清里面的情景后，周安简直乐不可支。
“哈哈！咱这运气真是好到爆炸了！竟然能碰到这么多狗獾一起冬眠！”
周安此时所处的这个山洞，并不是岩石的山洞，而是土质的山洞。
这山洞里面稍微有些矮，周安进去后需要弓着身子。
虽说山洞不是很高，但里面还挺宽敞。
在这山洞里面，到处都是散落的土块，和被刨开的一个一个的洞。
刨开的洞并不深，在这些洞里面，全部都是狗獾。
这些狗獾睡的那叫一个香，显然已经进入冬眠了。
周安数了数，在这个山洞里面总共有17只狗獾。
“哈哈！发了发了！正好趁它们昏睡，直接丢进空间里面！”
周安手持电筒，朝着最近的一只狗獾靠近。
靠近之后在手电筒的光照下，周安看清了它的样貌。
“我去！这玩意儿咋长了个猪鼻子，这东西看着有点不像狗獾呀！”
刚才周安只看了个大概，觉得这东西就是狗獾。
毕竟狗獾非常好认，身上是黑色的毛，在脑袋上则是一条白杠一条黑杠。
这个特征太好认了，所以刚才他看了一眼，就断定这东西是狗獾。
虽然毛发和头上的特征差不多，可这鼻子却长得不一样。
狗獾的鼻子比较突出，鼻尖比较圆润，和狗鼻子很像。
而眼前的这东西，鼻子长得非常奇怪。
它的鼻子长得和猪鼻子特别相似，这明明就是猪拱嘴呀！
看着眼前这家伙，周安不禁有些困惑了。
虽然鼻子长得像猪，可其它地方又不像，这到底是啥玩意儿？
想着想着，周安的脑中突然灵光一闪。
他隐约听人说过，在这长白山里除了狗獾之外，还有狼獾和猪獾。
狼獾的体型要比狗獾大得多，成年后大概有个三四十斤。
而猪獾这种动物，体型跟狗獾差不多，成年后20斤左右。
除此之外，样子也很相似。
唯一不同就是鼻子不一样，猪獾长着一个猪鼻子，这也是它名字的由来。
“哈哈！原来是猪獾呀！以前还没碰到过这玩意儿呢，没想到能在山洞里面看见！”
在山洞里面碰到猪獾很正常，和狗獾不同，猪獾更倾向于住在这种山洞里。
猪獾在冬眠的时候，往往会聚集在一起，正好让周安捡了个大漏！
这些猪獾此时都已经陷入冬眠，正是昏睡的时候，得到了明年二三月份才会醒来。
像这种陷入冬眠的猪獾，一般在冬眠过程中是很难醒来的。