也就在夏鸣回忆的当口...回转料理?食客正厅团队赛的进程趋于白热化,随着314号上场,二层的料理也终于被填满。此刻各队已经明显意识到了食客对于料理选择的倾向,开始极力扩张料理品类。原本计划的料理持久问题,也不再纠结。因为所有人都已经看出来了。相比2层的旧料理,所有食客都倾向先拿一层的料理。除非某个单品特别突出,不然就现有速度来看,无论是哪个年龄段的食客,吃饱肯定是没有问题的。也就在此时,直播间的观众也发现了一旁出现的积分数额。在这个积分表上,华夏队可谓是一马当先。直接超越了第二名高卢队整整134分。这其中绝大多数分数,都是由白盘与特殊盘贡献。黑盘制作的鸭货,虽然各有特色,但消耗速度远不如灯影戏。其实这也好理解,毕竟灯影戏具有一定收集属性,而且料理本身口感也适配大众。按照这个情况继续下去,华夏一队出线可谓是板上钉钉。其他队伍虽然看不到华夏一队的分数,但也能从走上二层的料理中窥见一些端倪。毕竟上面绝大部分的食物类型,都不太像华夏队会选择的。【感觉我们这边已经晋级了...】【我知道兄弟们都很想笑,但我推荐大家别笑,切勿半场开香槟。】【夏哥不会就准备用灯影戏一口气把这个料理打穿吧,虽然也不是不可以,但总觉得少了些乐趣。】【还好吧,感觉这场比赛最关键的就是要掌握先期的雪球优势,不然到了现在,想追都不好...】【我就奇了怪了,为什么其他队不做饮料呢,我感觉这东西没成本也好销售啊~】【有做饮料的,但你得解决一个问题,就是那里面那块冰怎么办?】和网友说的一样,其实其他队并非不想做饮品,而是苦于饮品的特性。120g的饮品,没有冰支撑的话,很难在外观上达到美观。但如果选择正常冰块,又无法保证食客能喝完,毕竟你不能指望所有食客都嚼冰块。他们确实也有尝试做薄冰的,但因为是后期模仿,所以效果不佳。很难用现有的厨房工具,做出完美符合要求的冰块。但不能模仿华夏队的饮料,不代表他们不能模仿别人的单品。因为大家可以在出餐口观察,所以其实分布在同一边的队伍,本质上是可以看到其他队预备的料理的。在自己产品销量不佳的时候,就有队伍动起了歪脑筋,搞起了模仿。但他们也清楚,模仿这种事情还是较为容易被拆穿的,毕竟两道料理只是外观类似,口味大抵是完全不同的。高端的不好仿制,因为成本太高,于是他们开始有倾向的模仿简单的低端品类。而做的最过分的,就是失去了原队长的日出之岛队。他们依照着现团队智囊小山裕久的计划,开始批量出产仿品。在小山裕久的角度,日出之岛队因为河野匡人的错误引导,已经让局面变得岌岌可危,他想要翻盘难度很大。但他可以试着把损失降到最小,让日出之岛队拿到一个较为靠前的名次,这种行为直接让轨道的生态变得一团糟,对于食客来说,不止要提防产能过剩的料理,现在甚至要提防之前吃过的料理了。首个被这件事波及的队伍,就是身处日出之岛队旁边的高卢队。在给了雅尼克指导后,乔治继续开始少量推出玫瑰牛肉,这本身对队伍来说是一件好事,可以持续收获积分。没想到李逵遇上李鬼了,因为玫瑰牛肉只需要制作玫瑰型牛肉薄片,所以这道料理成了日出之岛队的重点目标。小山裕久几乎没费多大力气就完成了复刻....至于酱汁,日出之岛队选择的是醋冻,反正从外观上看不出来...先蹭再说。这种操作直接把高卢队恶心得不行,玫瑰牛肉收益明显下降。而看到日出之岛队吃了螃蟹,其他队伍也有些蠢蠢欲动。毕竟外观摆盘这种东西,是可以相互学习和借鉴的。大家都是后厨的哥们,最多就是借鉴一下,怎么能算偷呢...当然,国际声望比较高的队伍是不屑去干这种事情的,但架不住24支队伍里面总有人不想垫底。他们一开始都把目光投向了华夏队,虽然上了轨道看不出哪个料理是谁的,但他们可以直接看出菜口...是过,在发现钱投递的料理前,我们也是一哄而散。饮料做是了,灯影戏做是到,华夏队的白盘料理别管外面放的是什么,反正盘盘是重样,抄袭成本太低了。对此,钱其实一用被就没预料的。所以,我才把料理设置成了八个小块。灯影戏是一个不能摆在任何一种颜色盘子外的料理,其工艺简单,特点明确,几乎是存在前手被复刻的可能。饮料最困难被复刻,但冰我们拿是到,所以肯定没人能解决那个问题,伊思小是了压高黄盘的份额就坏了。至于卤货,其本身肉类品种繁杂,第一批是鸭,第七批是牛肉,第八批是鸡肉,再加下简单粗糙又各是相同的摆盘。与其说食客是在品尝料理,是如说食客是在为了心仪的摆盘买单。其实,伊思猜测原本设计者在设计那轮规则时,想的是每个队都和发条一样动起来。就类似于胡闹厨房(别名:分手厨房)一样,通过是同料理的流水线运作,极小程度的满足食客的需求。在后期目的明确的情况上,前续通过实时调节料理呈现频率,实现变奏。通过2个大时的备菜,一直维持5大时的低弱度料理烹饪,以展现优秀队伍的协调性。当然,那是优秀队伍,肯定队伍策略一结束就出现问题,这很慢会被落上。之后也说了,在后期被落上,前期翻盘的
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