凉菜是早上就开始准备了。卤煮，蒸制，油炸，蜜渍，四味四样，下酒开胃。
热菜是前几天做过的菜式里，大家评选出来造型最佳，口味最好的，一共六道。
还有一道主食和一味甜点。
招待四个人也足够了。
至于为什么是四个人，因为昨日段小公子听说这事后，强烈要求参与，坚决反对表兄表姐吃独食，沈云姝自然只能答应。
怕人手不够，今日廖源也从分铺那头过来帮忙，烧火打水，都是他一手包办。
除了一两道需要提前做好，大部分菜品都要上桌前才能下锅，因此把所有食材都准备好，沈云姝就掐着时间到门口去迎客人了。
果然，很快魏家的宽大马车就出现在了巷子一头，魏骁先从马车里出来，接着是魏姠和段修文。
“姐姐，今天有什么好吃的？我为了这顿，午饭都特意没吃饱！”小胖墩一下车就急忙忙打听情报。
“一会就知道了，保准让你满意。外头冷，快进去坐吧。”沈云姝笑道。
王氏听到动静从里头迎出来，热络地招呼魏家兄妹进屋，魏骁示意下人捧了个盒子过来。
“修文平日多有叨扰，小小礼物，不成敬意。”
王氏看那盒子，包红裹金的，看着就昂贵，连忙摆手推拒。
“段小公子愿意来咱家，咱好生招待是应该的。稷儿他们能通过考核，还多亏了他每日督促指点。再说，咱们感激公子还来不及，怎么好意思收礼物？”
魏姠笑道：“伯母您就收了吧，这是祖母送的。她老人家说了，上别人家吃饭没有空手的道理，您要是不收，等我们回去可要被数落的。”
王氏一听是魏家老夫人的意思，也不敢拒绝，到底是收了，又连忙引他们进去。
沈云姝在门口又等了一会，另一辆马车过来了，是闵朴到了。
“夫子。”沈云姝很是规矩地见了礼，“人已经都到了，您请跟我来。”
“叨扰了。”闵朴笑着微一颔首，跟着进了铺子。
后院已经被收拾地很整齐，虽小了些，也不至于下不去脚。
王氏和沈云姝把人迎到屋里，炭盆已将室内烘得暖暖的，重新布置过的客厅也有几分雅致，明亮的烛台照得室内亮如白昼。
如今天黑得早，沈云姝索性早早把蜡烛点上了。
四人落座，各占一角，沈云姝把杜锦香执笔的菜单拿出来，中气十足地把菜名念了一遍。
“今日菜单如下：”
“四味凉碟”
“荔枝虾球”
“雪山飞瀑”
“九炙金肋”
“满地碎金”
“天丝三宝”
“白玉翡翠”
“主食：四色荷叶夹”
“甜点：琉璃盏”
段修文的眼睛随着菜名越睁越大，期待和兴奋几乎要溢出来。
其他人也是兴致满满，不待他们开口问什么，沈云姝就手一挥：
“开席咯！”
今日宴席，不光要吃得好，服务也要好。
梁珍儿接了布菜的活，按照沈云姝给的服务标准，先烫碗布碟筷，布于每人面前，再人手摆一份热水烫过的棉方巾。
待她这厢摆好，沈稷正好端着头一道四味凉碟进来了。
用烤蛋挞的小碗装，四碗一份，摆在一长木碟上，每人面前放一份，颇是小巧精致。
沈云姝向前一步，凑到魏姠身边，借着她的那份开始介绍。
“这四味拼盘以卤煮，蒸制，油炸，蜜渍的方法制作，分别是话梅花生，山药泥糕，苏式老醋熏鱼和桂花糯米藕，请诸位客人品尝。”
四人闻言，皆随她指示动筷。
魏姠在尝到咸口的山药泥糕时，先是愣了一会，好像有点意外，随即眼里迸出一丝惊喜。
“这山药泥怎如此咸香适口，与往日吃得皆不同，好像还有点奶味？”
沈云姝朝她竖了个大拇指：“姠儿小姐果然厉害，里头混了些牛乳和黄酪。”
黄酪就是黄油，时下人皆不熟悉此物，沈云姝便自己起了个名字。
“难怪风味独特，我很喜欢。”魏姠道。
“这花生佐酒甚佳，还有这熏鱼，无一丝腥气，酸鲜酥香，又颇有嚼劲，甚得我心。”闵朴显然很惊喜，赞道。
“我喜欢这个糯米藕！”段小公子一向直白。
“嗯，不错。”魏骁依旧言简意赅。
有了这开门红，沈云姝更是气势如虹。
“上第二道菜！”
话音传到灶房，很快王氏就端着一个大托盘走了进来，一进来，四位客人的目光就被托盘上的东西牢牢吸引。
托盘上，一段尺许高的红梅枝插在盘中，伸出的细枝枝头缀着一颗颗红色果实，颜色艳丽。