很快，桂姐端着炉子走了过来。
撕开酒精包装袋丢到中间，啪的一声被火机点燃，紧接着一不锈钢铁盆架到了炉子上。
“帅哥，美女，趁热吃哈，等会锅里的肉菜吃完了，想下其他配菜可以再来外面选。 ”
等桂姐走后。
江明慧拿出手机拍了几张照片，她准备发给香岛的好友看看。
像这么大一份牛杂火锅，同样的路边用餐环境，在香岛的价格最少要翻好几倍。
江明慧来内地后发现，赚同样多的钱，在内地生活可要幸福太多了。
居住空间，人工，外卖，医疗，每一样都比香岛又方便又便宜。
叶凡看江明慧发呆，好心劝道：
“你真不吃点？里面可有素菜哦，像白萝卜，土豆块，你都可以吃嘛。”
“我不饿，你吃吧。”
“那我可就不客气了。”
叶凡用公筷在锅里搅拌几下。
热辣滚烫的红油锅底里泡着各类食材，与牛相关的牛肉，牛肚，牛腩，牛肠以及牛肺，肉菜里还穿插着不少白萝卜和土豆块，最上面还撒着零星葱段与香菜叶。
叶凡虽能吃辣，但面前锅底光是闻上一闻，头皮都有些发麻发烫了。
叶凡一筷子夹起连着筋膜的牛腩丢入口中。
软嫩无比！
牛腩炖得很烂，应该是白天用文火炖了很久，等客人点单时再从罐子里舀出来。
牛腩上面q弹的筋膜和脂肪咀嚼起来相当爽，当然了，肉质也是没的说，柔软多汁，每一口都能感受到与牙齿的对抗，这是新鲜肉类才有的嚼劲。
紧接着，叶凡又盯上素菜。
有些人喜欢吃硬一点白萝卜，而叶凡喜欢吃软糯一点，一口咬上软烂的白萝卜块，里面的萝卜筋轻易被咬断，得益于泡在红油里，口感微辣中还连带着牛肉的油脂香。
一口肉一口素菜，叶凡吃的是满嘴红油，更是辣得额头冒汗，时不时抓抓头顶。
江明慧看叶凡吃这么香，心里有些动摇，口腔里止不住大量分泌口水。
这样下去不行，得做点什么。
江明慧从包里掏出口罩戴上。
叶凡看江明慧的样子有些想笑。
食材的色香味，你只挡住得气味有什么用，起码还要把眼睛闭上嘛。
“江明慧，你不尝尝看真是可惜了。”
“呜，这牛杂火锅的手艺确实可以哦，肉菜又新鲜，辣味又足，简直越吃越上瘾”
叶凡咬着两大块牛肚朝天哈了口热气。
“而且这汤底绝对不是成品火锅红油弄出来的，妥妥人工炒制。”
“就是有一点美中不足，调味料里面中草药八角，草果，茴香的比例多了一点，麻味一过就微微有点发苦，炒的时候再来点白糖综合一下就好了。”
说者无心，听者有意
站在不远处刚给上一桌算完账的桂姐都听到了。
心头暗自一惊。
白天炒底料的时候，确实忙着和老公斗嘴，比例可能还真疏忽了。
这小伙子什么来头，说的有模有样的，同行？
桂姐有意观察了叶凡一段时间。
小伙子吃的很香，二十几分钟内嘴巴都没停过， 又是荤菜，又是素菜，辣到受不了了伸出舌头哈口气，又抿上几口桂花糊。
叶凡拿了张纸巾顺着额头擦汗。
“今天食欲有点不行呀，才吃了这么点肚子都开始撑了。”
“江明慧，你帮我吃点，要不然都浪费了。”
“我跟你说，这萝卜和土豆块炖得可棒了，含在口中轻轻一压都是咸香汁水。
“而且藕圆子也好吃，荠菜春卷那更是又脆又香。”
江明慧拳头紧握摁在桌上，内心有些动摇。
“叶先生，你要是吃不完就打包嘛。”
叶凡摆摆手。
“不，油炸东西还是吃刚出锅的热乎劲，带回去用空气炸锅二次加热就没这感觉了。”
“你不用太纠结，荤菜都是我在吃，你就帮忙吃点素菜，不会长胖的。”
“大不了等会离酒店几公里的位置把你放下来，你边走边消食，等走到了，肚子里的存货也消耗光了。”
“真的吗？”江明慧把板凳又往前挪了挪。
“肯定是真的了，吃宵夜不要有负罪感嘛，运动代谢出去就好了。”
“而且身体不会因为长胖而责怪你，只会因为曾经有好吃的放在面前，你没带它吃，而埋怨你。”
江明慧终于被叶凡说动。
其实刚才江明慧一直盯着桌上的荠菜春卷。
长方形金黄色的酥脆外表下都能看到内部的翠绿荠菜。
再加上附近摊位上不断传出的油炸声，任谁坐在附近都是一种煎熬。