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第467章 今天还吃‘小猪佩奇\’吗?(2/2)

,有些变成佩奇,有些变成猪猪侠,但大部分的猪天赋一般,前半生碌碌无为。"

    "乐乐,你想呀,我们作为人类能做些什么帮助到它们呢。"

    “那就是…”

    “尽早吃掉它们,它们便可以尽早去投胎,说不定下辈子就能觉醒个好天赋呢?”

    叶凡说着掏出手机,搜索出家猪图片。

    “你们不要看小猪猪这么可爱,别人可不仅仅靠长相吃饭,浑身都是宝呢。”

    “卤猪蹄,锅包肉,糖醋里脊,东坡肉,金华火腿等等,好多菜都仰仗小猪猪呢。”

    “所以说,你们要不要和小哥哥一起,帮助小猪猪早点投胎,顺便填饱小肚肚?”

    随着叶凡语毕,无形中一股股使命感朝小朋友涌去。

    一个个不假思索喊道。

    “小哥哥,我愿意。”

    “小哥哥,我愿意。”

    “你们别跟我抢,我能吃肉,让我来。”

    准备打下手的江明慧整个人都蒙了,凑到叶凡边上,小声道:“叶先生,你不去说脱口秀真可惜了……”

    “那我去找个厂子说脱口秀,等会的红烧狮子头交给你?”

    “别呀,我哪会,我帮他们点个外卖还差不多。”

    “对了,叶先生,用素菜能不能做狮子头呀?”

    “你想学这个?等我抽空教你,但在此之前,你得先把这些五花肉切了,顺便多练练刀工。”

    江明慧和叶凡一起,把五花肉先切片,后切块,再切丁成石榴籽大小。

    嗒嗒嗒嗒。

    四把菜刀来回在肉馅里穿插,肉膜和肉筋逐渐被剁碎。

    很快,一大盆肉糜备齐。

    叶凡下一步准备给盆中肉糜上浆,葱姜水与黄酒混合倒入盆中,陆续加入淀粉与马蹄碎。

    搞定后,叶凡抓起一坨肉糜揉成圆状,再往里加上点蟹黄。

    “这是一个半成品的狮子头,来,江明慧你试着做一下。”

    “嗯,看上去很简单的样子。”

    接下来狮子头油炸定型,调制红烧汁,一气呵成。

    红褐色的酱汁里,圆滚滚浑身颗粒感的狮子头堆叠在一起,盘边围了一圈嫩油麦菜心,最上面撒了些翠绿葱花。

    衡量一个厨师做狮子头成不成功,先不用看卖相和品尝,直接用筷子插进去。

    如果能用筷子挑起来,那这狮子头做的太失败了,真正的好狮子头,是看上去紧致,实际上松软,最适合用勺子舀着吃。

    叶凡用勺子舀向狮子头,刚一接触便能感受到整体松软。

    被舀去一半的狮子头横截面很是诱人,大大小小的颗粒感包裹在汁水中。

    勺子入口,叶凡满意地长舒一口气。

    美食+刚出锅的热度+加亲手制作的成就感,三重buff叠加在一起,整个人气都顺了不少。

    “嗯……”

    肉块的咸香口感首当其中,冰糖的回甘紧随其后。

    狮子头外皮下锅油炸定型后微微焦脆,叶凡咬破后,肉中汁水被挤压出来,大大小小的颗粒感在牙齿间摩擦

    不柴不腻,一切都刚刚好。

    趴在窗口的小朋友看叶凡吃这么香,心里跟猫爪似的。

    “小哥哥,我们还等多久?”

    “小哥哥,你为什么先吃上了呀。”

    “叶先生,快让他们尝尝吧,我帮忙擦口水都擦不过来了。”保育员老师尴尬道。

    “我做完不得试试菜?看把你们急得。”

    叶凡又尝了几勺便让江明慧把红烧狮子头端出去。
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