卖的美食比不过他，跟着蹭人气，流水都能提升不少。

    叶凡在餐车上做准备工作。

    江明慧带着小朋友迅速收集废弃饮料瓶子。

    今天的游戏规则和昨天大同小异。

    3个饮料瓶子换一支飞镖，射爆气球便能领取到一碗星城臭豆腐，5块装。

    叶凡为炸臭豆腐特意带了两层口罩。

    该说不说。

    箱子里装的臭豆腐生胚可真臭呀。

    不愧是用苋菜梗，冬笋，豆豉等发酵出来的硫化物气息。

    叶凡想到万一系统以后让他做螺蛳粉。

    岂不是要戴生化防毒面具？

    想想都阔怕。

    旁边摊位上已经传出气球被射爆的啪啪声。

    “开干！起锅烧油！”

    不管什么油炸食品，要想达到最佳的焦香口感。

    无非两个标准，一，用什么油？二，多少度油温下锅？

    与一般小商贩用的棕榈油不同。

    叶凡特意在超市里选购的100多一瓶的花生油。

    不仅炸出来的食物带一丝坚果香，而且焦香味更浓。

    至于油温，叶凡看不上测温枪。

    作为顶级厨师，他用掌心在油锅上方感受油温。

    面前锅中油温一达到160度。

    叶凡立马下入十几块臭豆腐。

    黑色臭豆腐瞬间沉底。

    才没一会功夫。

    噼里啪啦的油炸声越来越响。

    原本扁平的臭豆腐‘小肚子’越鼓越大，在油锅中逐渐一个个‘大胖子。’

    叶凡用加长筷子不断给抽臭豆腐翻面。

    渐入焦境。

    油炸的焦香与臭豆腐的生胚香味总算融合到一块。

    路过的行人打了个冷颤，捂着鼻子往餐车方向看。

    一男青年跑到餐车跟前。

    “老板，你这臭豆腐怎么卖？”

    “不卖，不卖， 要想吃到，先去捡三个废弃瓶子，

    然后到隔壁摊位上投飞镖，

    投中了凭奖券到我这里领一份臭豆腐。”

    Are you kidding?

    青年以为老板在开玩笑，重新问了一遍还是同样答复。

    人可以开玩笑，但香味却做不得假。

    油炸焦香的顺着鼻孔直往天灵盖上冲，好几次差点冲开。

    男青年摸向头顶。

    还好，都在。

    “老板，你这臭豆腐闻着是又臭又香，我是真心着急想吃。

    不要这死板嘛，我花钱买可以吧，20块一份怎么样？”

    呵呵两字便是叶凡内心写照。

    现在的叶凡对钱没兴趣，他只对花钱有兴趣。

    于是淡定道：

    “我知道你急，但你先别急。”

    “我这里的规矩就是，一视同仁没得商量。”

    “你跟我讲话的功夫，有可能都捡到不少瓶子了。”

    叶凡不想和他过多纠缠，只是把一块块炸好的臭豆腐挑出放到托盘里。