感还会差吗？

    叶凡找来碗状模具，把面剂子丢进去按压，底部薄两边厚。

    剩下的就是持续往下复制…

    不到10分钟，40个蛋挞皮就按压完成。

    下一步制作蛋挞液。

    叶凡在炉灶上架好两口锅同时操作，左边熬制糖浆，右边熬制奶糊。

    左边锅加入矿泉水、白砂糖、桂皮、柠檬片。

    右边锅加入面粉，玉米淀粉、牛奶。

    两边开小火同时搅拌，直至成粘稠状。

    叶凡看向右边锅中浆糊，“这不就是现成的牛奶棒吗？”

    他拿来两根筷子沿锅边搅拌，奶白色浆糊一圈圈裹在筷子上。

    小丹尼和安娜被浓郁的奶香味吸引，趴在餐台上张望。

    “小哥哥，你在拉什么呀，我看你筷子上拉丝了，我要吃你正在拉的…”小丹尼边拍手边说。

    叶凡顿了顿，一脸黑线。

    这不是拉的，这是做的好吧。

    要不看你是小朋友的份上，一脚就把你踢到楼下的人工湖里了。

    两根简易牛奶棒卷好，叶凡递给两小家伙。

    “快趁热吃，注意从侧面舔，筷子不能对准喉咙知道吗？”

    粘稠的牛奶棒瞬间糊住两小家伙嘴巴，两人只能睁着大眼睛点头。

    叶凡返回操作台，分批把糖浆倒入牛奶糊，边倒边搅拌，直至成没有颗粒的糊状为止。

    紧接着加入多颗蛋黄，搅拌均匀后过一遍筛子。

    烤箱一边预热，一边把做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中。

    然后把40个蛋挞送入烤箱，200度15分钟。

    橙红色的灯光亮起，肉眼可见中间的蛋液一点点向上膨胀鼓包。

    每到最高点时，让人有一种想用牙签戳破它的冲动。

    10分钟的时候暂停烘烤，给烤盘换个方向，方便受热均匀。

    中间柠檬黄的蛋液逐渐开始出现褐色焦斑。

    叮，时间到！

    叶凡带好手套取出托盘，盘中油亮的蛋挞极其诱人，盘子一动，里面的蛋液就左右晃动，可见相当q弹。

    “小哥哥，好香呀。”

    “小哥哥，是下午茶时间到了吗？”

    叶凡把托盘放窗口摊凉，转身警告两小家伙，

    “还吃！你看看你们两个的小肚子，快比猪八戒的肚子还要圆了。”

    “你们两个出去一左一右，还以为是净坛使者的左右护法呢！”

    “现在不准吃了，等到公园再吃！”

    小丹尼还不服气，拉了拉安娜的裙摆，指向窗边蛋挞。

    都是过来人，这种小心思怎么能逃过叶凡法眼。

    “你们两个是想顿顿饱，还是一次饱？”

    小丹尼：“哼，小哥哥你吓唬我，小心等会玩具不给你玩了。”

    “呦呦呦…”叶凡逗他，“我好怕玩不到你的变形金刚呀，那晚上可能会睡不着觉觉哦。”

    噗呲，小丹尼笑出声来，“小哥哥你态度这么好，那我就配合你一次好了。”

    逗完小丹尼，叶凡着手处理芒果布丁。

    新鲜芒果横向切片留核，刀锋划出井字型分割成芒果丁。

    这些芒果丁分成两部分，一部分与白砂糖、矿泉水混合榨成芒果汁，一部分果肉留着最后用。

    接下来，要想芒果布丁的芒果层和牛奶层q弹可口，那自然少不了秘密武器——吉利丁片。

    有人称它为明胶或者鱼胶，它是从牛骨头和鱼骨头中提炼出来的胶质，里面的蛋白质含量较高。

    叶凡先将吉利丁片泡软，然后上锅隔水加热，最后成型的状态类似蜂蜜。

    紧接着把糊状吉利丁片倒入芒果汁中搅拌均匀，然后分批倒入模具中，第一次送入冰箱冷冻。

    就在此时，叶凡大喊一声：

    “小丹尼，你在干嘛，你以为我不回头就看不到你了吗？”