要想更好吃,最好再来上一小撮肉豆蔻粉。
这肉豆蔻可是一味药食同源的调味料。
做菜时,来上一点,口感略微辛辣但不刺激。
如果是入药,还能涩肠止泻。
眼看锅里的白酱浓稠度达到拉丝状态,关火,自然冷却。
叶凡把吐司面包一块块放平。
总共有三层酱汁。
第一层是软化后的黄油。
第二层是芥末酱。
第三层是刚才制作好的法式白酱。
这三层小酱一刷,吐司面包的身价一下子就上来了。
这还没完,还有其他配料。
叶凡拿起员工们准备的火腿看了看。
真奢侈。
竟然还是西班牙伊比利亚黑猪后腿。
市场上最普通的品质,5公斤就要卖到1800元华夏币。
不过,叶凡还是喜欢吃恩施的腊肉火腿。
又咸又香又下饭…
被片好的火腿放在面包上,上面再加上一些芝士碎。
打上多个鸡蛋,顺便过滤掉外面的稀蛋清。
不用每个面包上都放鸡蛋,隔一块放一个就行。
毕竟要两片上下重叠在一起。
接近尾声了。
把半成品面包放入烤箱,设置好180度。
叶凡喜欢吃嫩一点的溏心蛋,所以等面包上的芝士稍微一融化就按下暂停。
取出托盘顺手打了个响指。
叶凡用餐刀对准面包上的溏心鸡蛋。
一刀划开。
顷刻间,橙红色的蛋液瞬间蔓延开来,就好像有人在上面泼了一层岩浆一样。