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书吧 > 美食:随机任务,食客们都馋疯了 > 第167章 红酒炖牛肉再加一道甜品可好?

第167章 红酒炖牛肉再加一道甜品可好?(2/2)


    你一叉子,我一勺子地把牛肉送入口中。

    wow!

    这做的也太好吃了吧。

    主厨,你也没必要生气嘛。

    承认别人优秀很难吗?

    经过挑选食材和模具。

    叶凡将制作法式可露丽。

    据说这经典甜品还是16世纪,波尔多地区的一家修道院中修女所发明的下午茶点心。

    可露里外形可爱,呈圆柱形,可以理解成华夏版的微缩月饼。

    叶凡双手交叉,反向向前做了个拉伸动作,“刚吃饱饭,又要开始活动啰,可露丽我来了!”

    周围厨师一听叶先生想做这道美食,不禁为他倒吸一口冷气。

    这可是主厨保罗菜单上的经典甜品。

    整个厨房里就没几个厨子能把这甜品做好。

    一度导致频繁退菜。

    特别是面糊中各种配料的比例。

    以至于后来有人下单时,主厨保罗不得不亲自下场制作。

    此时。

    叶凡不慌不忙地把全脂牛奶倒入锅中,再加上几块黄油作伴。

    小火状态下。

    一边搅拌,一边让等黄油融入牛奶。

    不用等其沸腾。

    两者一相融,就可以关火了。

    一旁的黑人乔治虽然刚吃完饭。

    但闻着锅内的油脂香。

    他摸着圆鼓鼓的肚皮,感觉又有点饿了。

    照这样长时间和叶先生相处。

    正餐一吃完就是甜品,衔接的这么好。

    假以时日肯定是个大胖子。

    看来。

    要是想减肥,就得离叶先生远一点。

    但,要是想追求饱腹感后心情的愉悦,就得紧紧团结在叶先生周围。

    他总是能给你来小惊喜…

    这一点上。

    自诩附带浪漫气质的法兰西人民自愧不如。

    叶凡抬头看向黑人乔治,眼神持续涣散,大概率又走神发呆去了。

    这小子在学生期间,肯定是被老师经常扔粉笔头的那群人…

    叶凡继续处理可露丽。

    在一干净碗中。

    陆续加入一个鸡蛋,两个蛋黄,适量的糖和盐。

    用打蛋器快速搅拌均匀。

    这还没完。

    把要用到的中筋面粉过滤一遍,倒入碗中,再次搅拌均匀。

    再把刚加热好的牛奶、朗姆酒、香菜籽以及橙子皮陆续加入碗中。

    继续搅拌均匀。

    形成一碗淡黄色的面糊。

    “乔治,拿个保鲜膜把这碗封起来,我去趟卫生间,”

    “乔治?”叶凡反复打了几个响指。

    …

    “不好意思,叶先生,我走神了。你放心去吧,这里交给我!”

    叶凡:ヽ(ー_ー)ノ
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