莲肉。

    先用刀子切下榴莲尾部的柄，然后从切口处向内切。

    紧接着，用吃奶的劲向两边扒开即可。

    再把榴莲肉从里面抠出来，然后用勺子舀在碗里，等会作为馅料。

    叶凡中途尝了几块，反复吧唧嘴。

    这是一种混合热带水果的香气，焦糖的甜味，和一丝若有若无奶酪风味。

    关键是温软的触感，也不需要怎么咀嚼，就能在舌尖融化。

    叶凡放下右手勺子。

    开始左右开弓，从嘴里送榴莲肉。

    片刻后，他反应过来，猛然一跺脚。

    “叶凡，你堕落了，你可是一名厨子，怎么在厨房里吃起来了？

    这样下去，哪还有原材料，能保留到上桌时刻！”

    他深呼吸一口，慢慢镇定下来，继续舀榴莲肉。

    接下来，把处理好的榴莲肉倒入盆中。

    陆续加入色拉油、牛奶、白糖，以及玉米淀粉。

    搅拌成拉丝的糊状，然后丢到蒸锅里蒸上25分钟。

    趁这个间隙。

    取出刚才冷冻的酥皮和酥芯。

    用擀面杖把这两样东西都擀开。

    紧接着，用酥皮包裹住酥芯。

    编筐编篓，重在收口。

    边缘的区域，给它包紧了。

    再用擀面杖给合成后的酥皮均匀摊开，摊成一个长方形。

    接下来，就是处理它千层酥的口感。

    从左向右折叠三分之一，然后右边在折过来。

    用擀面杖摊平。

    继续折叠，再摊平，重复三次这个过程。

    套保鲜膜，丢冰柜冻上一会。

    片刻后。

    取出冻好的酥皮，给它轻轻地擀薄了，一公分左右的厚度就可以。

    然后用模具，划出一个个圆形的酥皮。

    用擀面杖把中间压薄一点，再把刚才蒸好的榴莲馅舀一勺进去。

    自下而上一对折，就成了一个个饺子形状。

    上烤箱前，刷上一层蛋黄液，再蒸上点白芝麻。

    200度，15分钟就差不多了。

    随着时间流逝。

    刚才还扁平的榴莲酥变得凹凸有致，好似山小丘般起伏。

    要说这面点酥，最早源自草原上的民族。

    叶凡情不自禁地扭起脖子来，屁股也渐渐跟上节拍。

    殊不知，就在他面对烤箱的这段时间里。

    餐车前，已停留了几位路人…