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第820章 丝瓜三鲜汤(2/2)

缺。”

    摊蛋皮后的锅添油把豆腐片煎到两边金黄焦脆,内部出现一些孔洞用来烧汤是极好的。

    蛋皮切丝,岩浆蓝花虾去壳,并没有发现虾线,开背,让煮熟的造型更好看,又取来一些星铠冥核虾丰富一下数量,也好对比两样虾的特点。

    丝瓜去皮切滚刀块,这没什么好说的。

    “猪油爆香葱姜蒜末,然后下入丝瓜小火炒。”

    “炒丝瓜。黄瓜之类的要是不想让里面的汁水很快的流出就转小火,反之则用大火。”

    “丝瓜不用炒软,等颜色更绿通体都沾上油脂后冲入开水!”

    “大火煮开后下入鸡蛋皮,煎豆腐,还有虾仁!”

    “用蛋清和淀粉腌制过的肉片,白玉鸡腿菇片…”

    开水和猪油在沸腾中化作一锅乳白色的汤水。

    翠绿的丝瓜,金灿灿的蛋皮和豆腐,还有成熟后红彤彤的岩浆虾仁,在乳白色汤水的映衬下展示着缤纷的色彩和香味。

    也像是外面晶莹冰雪上倒映出的烟花色彩。

    “宵夜来喽~”

    hai
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