小霞的目光再次落在那排列整齐的巨大坛子上，坛口用木板封着，坛身上贴着褪色的红纸，在阳光下显得格外神秘。

    她伸出手指，指着其中一个坛子，好奇地问道：“大爷，这些坛子里装的是什么呀？”

    “是酱坛子咧，酱里头泡着酱菜咧。”老人笑呵呵地说，“你莫看这酱黑乎乎的样子不好看，泡出的菜可好吃咧。这酱菜历史可长了，唐朝就开始做了，还进过皇宫咧。”

    “这厂是您家的么？”小霞问道。

    “可不敢这样说。”大爷摆摆手，“以前是国营的，我退休后不久，厂子就承包给私人了，人家又叫我回来帮忙看着。”

    小霞发现有些坛子盖了斗笠，有的什么都没有盖，便说：“这没盖的，下雨时会不会灌雨啊？”

    “莫事莫事，这个地方，一年难得下几回雨。”大爷说着，从一个坛子里掏出一个螺旋状的根茎类小东西，用手指头抹掉上面的酱，递给小霞，“这个滴溜儿，好吃太太，你尝尝。”

    “滴溜儿，好吃太太，什么意思啊？”小霞不解地问。

    “这个就是滴溜儿嘛，也叫螺旋菜。好吃太太，就是好吃得很。噢，你不是本地人吧，你的口音就不是本地人。”大爷解释道。

    “我……”小霞还想解释，大爷坚持递给她“滴溜儿”。

    “谢谢您，我……”小霞婉拒了。

    大爷把滴溜儿放进嘴里，边吃边说：“这个不脏，就是酱么。你这个娃娃，你不知道，这个真的好吃得太，皇帝都要吃的咧。”