收获,足够让知青点的小屋里,添上好几日的热乎气了。
雪地里的脚印一路延伸到知青点门口,门“吱呀”一声被推开时,吴江和胡蓉正坐在灶房门口择菜,见众人扛着东西进来,赶紧起身迎上去。“可算回来了!”胡蓉拍掉手上的碎叶,眼睛直瞅竹篓里的鱼,“这收获够丰盛!”吴江已经去灶房抱了柴,“快把东西放下,我去烧火,天眼看就黑透了。”
屋里的灯芯被点亮,昏黄的光落在堆成小山的收获上:野兔被王杰倒挂在房梁上,野鸡的彩羽在光线下闪着亮;竹篓里的鱼还在扑腾,溅起的水珠落在地上,很快凝成细冰;野果布袋靠墙放着,透出野柿子的橙红。林凡撸起袖子:“今晚就用地锅炖,鱼和兔子一锅烩,贴饼子蘸汤,香得很!”
女知青们手脚麻利地分工:陈招娣和郑蓉蓉去收拾鱼,在院子里的雪堆旁刮鳞开膛,冻得直搓手也顾不上;乔欣和张秀秀洗野果,把冻柿子泡在温水里化冰,野枣和栗子装在粗瓷碗里;周静和胡蓉揉面,玉米面掺着点白面,温水和好,面团软乎乎的带着麦香。
灶房里,李铁军正帮吴江烧火,炉膛里的火苗“噼啪”跳,把两人的脸映得通红。王杰拎着处理好的鱼和兔肉过来,大块的兔肉剁成块,黑鱼和鲶鱼切成长段,一起扔进冒着热气的铁锅,葱姜蒜爆香,再倒上点酱油和醋,“咕嘟”一声,香味立刻漫了满屋子。王杰拿着面团,揪成小块往锅边贴,手掌一拍,面团就牢牢粘在锅壁上,边缘翘起来,很快被蒸汽熏得发白。
“贴饼子得贴着锅边,这样底下能炕出焦壳,”王杰一边贴一边教,“等会儿汤收得差不多,饼子也熟了,掰一块泡汤里,绝了!”李铁军凑过来闻了闻,直咂嘴:“比食堂的大锅菜香十倍!”灶门口的火越烧越旺,锅里的汤“咕嘟咕嘟”响,鱼肉和兔肉的鲜香混着饼子的面香,从灶房飘到院子里,连落在窗台上的雪都像是被这香味烘得软了些。
乔欣端着化好的冻柿子进来,递到每个人手里:“先垫垫,甜得很!”橙红的柿子肉挖出来,放在粗瓷碗里,冰碴化了大半,甜浆顺着碗边往下淌,抿一口,凉丝丝的甜从舌尖暖到心里。吴江往灶里添了最后一把柴:“差不多了,焖上一刻钟就能吃!”
屋外的天色彻底黑透,雪粒敲打着窗户纸,屋里却暖融融的。灶台上的铁锅冒着白汽,房梁上的野物还在滴着水,墙角的野果闪着细碎的光。所有人围坐在灶台边,等着那锅炖菜揭盖的瞬间——这腊月里的烟火气,比任何暖炉都让人踏实。