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第402章 烤,煎,蒸(2/2)

气温和绵长。

    煎制时用“月华灵脂”(月华草种子榨的油)以“文火诀”控制锅具温度,煎至两面金黄。

    油脂渗透肉中,形成外香内嫩的口感,常搭配“姜黄”“灵葱”等调味。

    灵油的醇厚香气与牛肉的脂香融合,散发着温润的“暖香”。

    不像烤牛肉那般张扬,却能勾动食欲。

    灵气如薄雾般弥漫,闻之让人丹田微微发热,有“温养经脉”之感。

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    油脂煎出的部分金黄焦香,未煎到的部分软嫩多汁,用筷子轻戳即可看到肉汁渗出。

    苏云拿起筷子尝了一口。

    入口即化,灵气如同溪流般缓缓淌过喉咙,没有灼烧感,只有绵长的甘醇,后味带着灵葱的微甜。

    这种煎牛排适合日常修炼时佐餐,温和的灵气能辅助吐纳。

    尤其受女修和丹修喜爱,认为其“不伤脾胃,可滋养气血”。

    都是论坛的功劳。

    这个做法好评很多,所以苏云就按照这个介绍学的。

    至于蒸牛肉。

    灵泉汽蒸的清冽鲜甜,灵气纯净通透。

    这个好评是最多的。

    苏云也没想到同一种食材,居然是蒸的最受欢迎。

    蒸制时用“灵泉”煮沸后的蒸汽,以“阵法蒸笼”锁住灵气,底部垫“茯苓”“雪莲瓣”。

    牛肉切片后铺在其上,不加过多调料,仅用“盐晶”(天然灵盐)和“雨露花露”提鲜,蒸制时间需精确到“一炷香”,确保灵气不逸散。

    蒸汽带来的是清冽的“冷香”,混合着灵泉的甘冽与茯苓的药香。

    牛肉本身的腥味被完全去除,只留下纯粹的鲜甜气息。

    闻之让人心神宁静,仿佛置身于云雾缭绕的仙山,灵气如轻纱般包裹鼻腔。

    苏云又尝了一口。

    肉质入口即化,如同“玉脂”般滑嫩,几乎不需要咀嚼。

    轻轻一抿便化作一股清甜的汁水,灵气纯净得没有一丝杂质,直接渗透四肢百骸。

    让人感觉“灵台清明”,仿佛瞬间顿悟了某个修炼瓶颈。

    不愧是“云纹牛”好评率第一的做法。

    果然好吃。

    三种烹饪方式其实也暗合修仙理念。

    烤如火修之"霸道"。

    煎如丹修之"温养"。

    取出在破晓城买的佳酿——幻灵酿。

    苏云打开酒坛口,往碗里面倒满。

    大口喝酒,大口吃肉。

    hai
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