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第104章 公益任务2(1/4)

    1

    中午11点钟了!

    王旭把两位阿姨准备好的食材开始做菜了。

    首先做炒肉酱!

    这道菜,孩子们都爱吃,百吃不腻。

    锅里加油,下肉沫,释放翻炒,加一点水焖煮1分钟,加葱姜,一点料酒,翻炒,盖盖子。

    三五分钟后,加老抽,生抽,黄豆酱,味极鲜,少量白糖提鲜,翻炒两分钟左右即可出锅。

    他把肉酱全都从锅里舀了起来,交由阿姨们凭着经验,给各个不同班级人数安排份量。

    她们依次往班级的门口放着中午吃饭的东西。

    王旭自理会他的下一个菜,西红柿炒鸡蛋。

    这道菜也很有营养,小朋友也爱吃。

    幼稚园采购的这批西红柿有些酸,他准备给这道菜稍微加一点糖,减少酸度。

    他将西红柿用开水烫下,去皮,切成滚刀块备用。

    准备10板鸡蛋,顺着一个方向打散。

    打散后放入一点点盐一点点白醋,掩盖鸡蛋的腥味,增加鸡蛋的鲜味。

    起火烧油,放入鸡蛋,待鸡蛋凝固,用铲子划成块,后盛出备用。

    再起火烧油,倒入西红柿,放些许蚝油、白糖、盐,再加一小勺水,翻炒3~5分钟左右。

    最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可盛出。

    厨房外面的人都闻到了来自厨房或是抽烟机飘散带着食物的香气。

    每个班级的老师往阿姨在外面摆放的午餐看了看,噢,又是不变的每日菜谱。

    虽如此,但是每个厨师做出来的味道似乎有一丢丢的不一样,希望小朋友们吃得开心就好。

    2

    王旭做完孩子们的午餐,又得忙碌员工们的午餐。

    厨工阿姨已煮了一锅大米饭,他还要炒两个菜。

    他看了看厨房的存货,又在美食系统商城挑了一下,就来个白菜豆腐和红烧鸡翅。

    热锅冷油,中火把鸡翅放入锅里煎,两面煎微黄。

    调一下料汁生姜蒜末葱酱油耗油盐,倒入锅中加入热水没过鸡翅,大火烧开后转最小火煎。

    快要开饭时候打开锅盖大火烧,收汁即可。

    把豆腐切小块,热锅热油把豆腐放进去煎至两面金黄,盛出备用。锅里重新倒油烧热,放入白菜,煮至稍微软后加入豆腐,加入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油调味,再加入适量清水盖上盖子蒸2-3分钟,最后淋上淀粉水勾芡即可。

    两个阿姨们,等下还要洗孩子吃完的碗筷,这会得提前吃饭了。

    王旭给她们打了菜。

    她们眼睛都亮了,一人满满一勺的白菜豆腐和四只鸡翅,这伙食绝了。

    她们关注的不是素菜,而是肉菜。

    但,平时员工也就分到两只鸡翅,这突然给的四只,会不会超餐标了。

    王旭看到她们眼里突然闪出来的惊喜和疑惑,“大姐,这菜有什么问题吗?”

    “平时老师和我们是两只鸡翅,你突然给四只,会不会等下不够吃?”

    “放心好了,冰箱里的鸡翅刚好就是每人四只分,下次再让园长多采购一些回来就是。”

    “冰箱里的鸡翅那可是两次伙食的用量,不是一次的用量。”

    “这样呀,”王旭有点不好意思,“反正我提前不知道,我做都做了,现在不可能把一半的鸡翅留着给第二天吧,老师们对隔夜菜也会有意见的。”

    说的有理,责不在她们身上。

    既然这样,两个阿姨们也没有负担吃起了碗里唯一一次四只鸡翅。

    白菜烧豆腐,这本是普通的寻常菜,在王旭手下,甜甜的白菜,嫩白的豆腐,拌着米饭吃很甜香下饭,而鸡翅,浓汁下紧致多肉,煎香带劲。

    没想到,这个王旭在炒菜类也做得那么好吃。

    门卫大叔也来厨房打饭了,王旭像对待两位大姐一样,给打了一样的饭菜。

    门卫大叔都不由得嘴角一激动,今天的伙食这么好?!----竟然有四只鸡翅!

    他看着厨房两个厨工不吭声在安静吃着饭,想必这饭至少不难吃。

    白菜豆腐和煎鸡翅也没有多少科技含量的炒菜,能差到哪去呢?

    他打好了饭,往自己的岗位走去,一边吃饭一边守大门。

    园长也在来厨房的路上,他随机去了几个班级观摩一下,孩子们今天中午吃饭的情况。

    这些小朋友们都很乖,都有在好好吃饭,有些人会吃的话,就埋头吃得快一点,多吃一碗,而有些人吃的慢就会少吃一点。

    午餐的这个时间,大家都是安安静静吃着。

    当然,总会有几个挑食的小朋友,不得不让老师们担心和投喂。

    像大班的大朋友“柒柒”,看到西红柿炒鸡蛋和炒肉酱,看都不看两眼,撅着嘴就很嫌弃。

    全班小朋友都在认真吃饭,就他一个非常“搞特殊”。

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