之所以放刘强家，是因为他家门口拴着条大狼狗，防贼。傻柱那院子太杂，放他那儿保不准会出什么乱子。这是头一单生意，不能出差错。
“嘿，这衣服，真够精神的！”
果然谁都逃不过真香定律，刚才还嫌弃，现在却乐得合不拢嘴。
别说，傻柱穿上这身黑厨师服，脖子上系条小领巾，还真像那么回事。就是咧着嘴傻笑的样子……怎么看都像个憨子。
“怎么样？大小合适吗？不行再改改。”
“合适，特别合身，就像量身定做的一样。哎，你咋知道我尺寸的？”
“我哪儿知道，就跟老板比画了一下，人家就做出来了。”
“好手艺，真是好手艺！”
裁缝铺老板也被逗乐了，笑着说：“刚才那身像个庄稼汉，果然人靠衣装马靠鞍，这一换，嘿，还真像模像样了。”
“……信不信我揍你？”傻柱沉下脸。
老板干笑两声，略显尴尬。
刘强在一旁偷乐，总算见识到傻柱被别人噎住的场面了。
前脚赶到菜市场，坐公交就得将近一小时，再加上采买，一晃眼几个钟头就过去了。
眼下已近五点，精致菜肴不比大锅饭，费时费力，总不好让主家干等，两人便大包小包地出发了。
这次采买格外齐全，就怕遗漏什么。鸡鸭鱼肉、油盐酱醋，应有尽有，就差没把锅扛上——这年头的锅太大，实在不方便带。
“刘夫人，二位在哪儿用餐？”
餐桌是基本需求，好的就餐环境能提升心情，也为食物增色。
刘站长虽职位不高，但在粮食站手握实权，生活讲究。餐桌餐椅皆是定制，黄花梨木配锃亮红漆，尽显精致。
傻柱在后厨忙活，刘强则布置用餐环境。
他挪开桌上杂物，擦净后铺上枣红桌布，又将椅子摆放整齐。地面清扫干净，再摆上清水花瓶，插一束四季桂。
不多时，淡淡清香弥漫屋内，令人神清气爽。
冷盘先备好，刘强没急着上菜，而是先请来东家。为二人拉好椅子，倒上凉白开漱口，静候佳肴登场。
谭家菜源自宫廷，讲究甜咸适宜，烹法多样，以烧烩焖蒸扒煎烤见长，摒弃胡椒等辛香佐料，专注呈现食材本味。食客需洁净环境，漱净口腔，方能细品其中真味。
刘强自厨房捧出首道冷盘——红烧鸭肝。此乃谭家六味冷碟之一，取肥硕成鸭之肝，以丰腴脂香调和脏器涩味，仅保留醇厚鲜香。青黄配菜环簇中央，数块酱色鸭肝静卧其上，倒非刻意效仿西洋摆盘，实因昔日宫廷贵胄用膳，最重这般精巧雅致。谭家菜式繁复，百味纷呈，显贵之人求的正是这浅尝辄止、遍品珍馐的雅趣。
刘强布好碗箸，娓娓道来此菜选料之苛、工序之繁，又杜撰些康熙年间的掌故。刘站长夫妇面露悦色，不知是沉醉美味，还是受这周到侍奉所感。
后续三味冷碟接连呈上：蒜蓉干贝鲜嫩弹牙，五香鱼咸香适口，软炸鸡外酥里嫩。伴着刘强舌灿莲花的故事，夫妇二人愈尝愈酣，反觉量少方显珍馐之贵。
四凉四热八道佳肴渐次铺陈，荤素相宜，干湿并济。每道不过盈盈一握，二人却吃得盘净盏空，既觉餍足，又生回味——此正是高明庖厨的妙处，已非果腹之道，而是以美食为笔，在味蕾上作画。
餐毕，刘强奉上漱盂热巾。刘站长捻须慨叹：“十余年未尝这般地道谭家味了，当年随老领导赴宴的光景犹在眼前。”说着掷来赞许眼神，“周末设宴，你须亲自张罗。\"
\"定当周全。\"
\"且慢——\"刘站长忽道，“何不请主厨一见？\"
\"师傅性情孤高，终日醉心灶台，恐失礼于贵客。\"
\"罢了罢了，高人总有怪癖。”站长摆摆手，排出银钱，“周末宴席事关紧要，万勿差池。\"
转入后厨，傻柱已收拾停当，挎着布包挑眉望来：\"咋说？\"
刘强瞧着对方那副胜券在握的神情，决定给他泼盆冷水。他故作遗憾地摇着头叹了口气。
\"没成？\"傻柱眉头拧成了疙瘩，”这主儿也太难伺候了吧？\"
\"柱子，你师父教的真没问题？\"
\"扯淡！我师父可是四九城头一份！要不是世道乱为了混口饭吃，这师门我还攀不上呢。\"
见他要急眼，刘强也不再逗弄，晃着手里的钞票道：\"尾款结了，还订了周末的席面。\"
\"哼，我早料到了。\"
傻柱使劲板着脸，嘴角却不受控制地往上翘。