,说着,怜惜地又抚摸着身上这套晚装。
“保密”。
乔安娜的甜点是火焰梨子(Poires Belle Hélène Flambées)。选用当季威廉梨,浸于香草糖浆,上桌后淋上梨味白兰地(Poire william)点燃,配香草冰淇淋。火焰升腾,呼应世博的灯光与创新精神。
王月生要的是热巧克力舒芙蕾配松露金箔(Soufflé ChaudChocolat, Paillettes d'orTruffe), 在经典舒芙蕾中加入微量松露粉提味,表面撒食用金箔。
“火焰梨子”的蓝色火焰在秋夜中跃动,映照着乔安娜兴奋的脸庞和窗外的世博灯火,香甜温热的梨子与冰凉香草冰淇淋形成绝妙对比。王月生的松露巧克力舒芙蕾,微咸的松露气息如同点睛之笔,让浓郁的巧克力更显深邃,金箔则闪耀着世博的荣光。
餐后,二人享用的是一杯人头马Xo干邑(Remy martin Xo) 和一杯年份雅文邑(Vintage Armagnac)。
最后,侍者推着压榨车,展示带有编号的金属环:“阁下,女士,这是您今晚享用的第89,217号银塔血鸭。它的编号与荣耀,将与1900年世博会的辉煌一同,载入银塔的史册。”
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