还真是奇妙。”

    另一位官员点头道：“是啊，稍有不慎，这美味的糖浆就毁了。”

    “最后，当糖浆达到理想的浓稠度时，要毫不犹豫，当机立断地立即关火，动作要快如闪电，并迅速将糖浆倒入预先准备完好的模具或容器中。让糖浆在模具中自然冷却并硬化，这个过程需要耐心等待，不能心急。待其完全冷却硬化后，就可以取出切块了。经过以上这些步骤，美味的红糖就大功告成了。”

    参加培训的官员们都围了上来，纷纷伸出手指在糖浆中点一下放入口中，啧啧称赞。

    “这味道真是甜啊！”

    “如此方法，定能制出上乘的红糖。”

    “此次学习，真是受益匪浅。”

    在众人的赞叹声中，这场熬糖法培训圆满结束，也为扬州大规模生产红糖奠定了坚实的基础。