时，被几个妇人拦住：“公子尝尝咱新做的山药糕！”

    胡欣怡笑着接过，咬了一口，甜糯的滋味里，仿佛还留存着当年荒村土灶的烟火气息。

    山药的种植迅速从伊川传播至周边郡县。李一亲自绘制《山药栽培图谱》，骑着马走遍三十六个村庄，在田间地头为庄户们悉心讲解搭架技巧。胡欣怡则在庄园里开办“女红学堂”，教导妇人用山药藤蔓编织筐篓，用块根淀粉浆洗衣服。

    “胡姑娘，这是新收的山药粉。”管事婆子捧着陶瓮走进来，瓮里的粉末细腻如雪，“照您说的加了蜂蜜，竟能做出糕点来。”

    胡欣怡取了一点抹在指尖，忽然想起段黄氏临终前塞给她的山药干，那是老人最后的心意。

    “你看，”李一指着案头堆积的各地求援信，“江南闹蝗灾，西北干旱……这山药怕是要种到长城外去。”

    数十年后，史书记载：“李一者，字明之，伊川人也。尝于段家沟得山药，广植之，活人无数。其与妻胡氏行善事，如春风化雨，遍洒四方……”

    而在民间话本里，这段故事则更加生动鲜活——说那李公子和胡姑娘本是天上金童玉女，为救百姓疾苦，才化身凡人种下“神仙薯”。每当秋风吹起，伊川的山药田里，仿佛还能听见他们当年的欢声笑语。