姜远有点替周小鱼惋惜：“这正所谓，谁家祖上不曾富过，若是你家祖上不没落，你还是个大少爷。”
周小鱼却没有什么难过，毕竟二百年前的事了，离他太过久远，笑道：
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“那都是过去的事了，如今托兄弟你的福，我与云娘在这里挣些温饱，也便知足了。”
姜远思索了一番：“周兄，你祖上既是富商，也传下来这么多手艺。
你有没有兴趣，将你祖上传下来的手艺，再发扬光大？”
周小鱼愣了愣，随即摇头道：
“姜兄，你也知道我不识字，祖传秘方在我手上如同废纸。
如果这秘方你用得着，尽可拿去便是。”
姜远摆手道：“你家的秘方，我怎可要。”
周小鱼正色道：“姜兄不必如此言说，你给我夫妻在此安家，又给谋生之路，一本秘方算不得甚。”
姜远也正色道：“这本秘方上的东西，我的确需要，但东西还是你的。
这样，你不识字没有关系，我念给你听，你用脑子记，看你能记多少。
若你记得住，我需要你来帮我制一些东西，做得好了，要复你家先祖荣光，也不是没有可能。”
周小鱼眼睛一亮：“姜兄，需要我怎么帮你？复不复祖上的荣光且先不说。
只要能帮到你，兄弟我绝无二话！”
“敞亮！”
姜远一拍周小鱼的肩头：“事不宜迟，我现在念秘方，你夫妻来记。”
“好！”周小鱼用力点点头。
一整个下午，姜远都在念那本册子上的秘方，周小鱼与云娘用脑子记。
事实证明，周小鱼虽不识字，但脑瓜子的确好使。
姜远将每样秘方念了上两遍，周小鱼便能倒背，云娘也点头表示记下了。
天色渐黑，云娘做了几个简单的小菜，又去市场打了一角酒来招待姜远。
周小鱼与姜远坐在院里，一边饮酒一边闲聊。
“周兄，看见我拿来的这几个玻璃罐子了么？”
姜远将罐头瓶放在桌上：“你将腌好的那什么咸菜、果脯、腌肉，统统给我装进这里边。”
周小鱼拿过一个罐头瓶，惊声道：
“姜兄，这琉璃瓶可比咸菜值钱，这一个怕不是能换千斤咸菜了！”
姜远夹了颗黄豆扔嘴里：“这玻璃罐子多的是，现在值钱，以后就不值了，拿来做罐头正好。”
周小鱼目光还在玻璃瓶上：“姜兄，不管腌什么，陶罐足矣，何需用这个？”
姜远解释道：“自家用的话，陶罐也行，但陶罐气密性不足，无法长期存储。
那腌咸菜的缸子，你不也还得用水来淹住缸口，防它跑气么？”
周小鱼祖传腌咸菜，姜远说的话他倒是一听就懂了，跟着点了点头。
姜远继续说道：“你那祖传秘方也得改良，这个你要怎么弄我不管，我也不会。
反正，就是要能长期储存，里面的东西至少一年不能坏，这与你的手艺有关。
至于密封，我派几个学格物的学子来帮你，你们一起探讨。”
周小鱼点了点头，又道：“姜兄，秘方上的东西，我都已记住，你想吃啥我给你做好了送过去就行，实没必要这么麻烦。”
姜远笑道：“这种罐头有大用，不是只满足我那点嘴馋。
你弄这东西，我会专门给你调拨银钱，随便你怎么折腾。
你那咸菜铺也可以弄，但你得先以我这个为主。”
周小鱼连忙摆手：“姜兄不必调拨银钱，我一边卖咸菜，一边弄这叫罐头的事物就行。”
姜远正色道：“周兄，你这不是在给我制，而是…按格物书院的规矩，任何一个研究小组，都是有经费的。
我给你按书院的规矩来算。”
周小鱼也听不懂什么研究小组，但听得姜远给他按书院的规矩来算，心下感激不已。
毕竟他也只是记下了秘方，从没有动手弄过咸菜以外的东西。
那些什么果脯罐头，腌肉罐头肯定要试制的，耗材绝对要用上不少，这是要花钱的。
姜远又道：“周兄，你切记好，一旦你弄成功了，这就是一笔天大的财富，所能得到的银钱以百万计。”
周小鱼听得心潮澎湃，他虽然还不知道那百万计的银钱从哪来，但相信姜远绝不会骗他。
只要跟着姜远干就行，其他的都可以先不管。
周小鱼举了酒杯：“姜兄，我夫妻也不指望大富大贵，但姜兄怎么说，我夫妻就怎么做！”
“干！”
姜远举了杯与周小鱼碰了杯，将杯中的水酒一饮而尽，交待道：
“所需的玻璃罐，我会让人多送些来，如果不够用，你去找胖四就行。”