切坏了一定程度的肉，那学徒可是要赔偿。
何雨柱倒是没赔过钱，他打小就在厨房，何大清非要让他吃这碗饭，一切按照最严格标准来训练他。
昨天买自行车请假了，所以何雨柱的厨艺现在还是5级，现在也只有厨艺和家务两个技能，是不是太少了些？
何雨柱觉得有时间了，自己应该去扩展下兴趣爱好了。
随即，何雨柱就开始专心切菜了，系统的厨艺增长值在不断增加。
秦志新虽然对何雨柱的刀工和烹饪功夫有一定的底子，但何雨柱今天切菜也还要再看看，不放过任何一个考察何雨柱机会。
这就是严师出高徒。
要是说前天何雨柱切菜已经切得如同老师傅那样了。
今天何雨柱切菜就是个名家大师了，菜刀的各种刀法，直刀切，推刀切，拉刀切，锯力切、压刀切，摇刀切，拍刀切，滚刀切，切片，切丝，切花等都处理的很好。
好的刀子不仅可以让食物看起来更有食欲，还可以提升菜肴的口感和品质。
其他人看到何雨柱切得这么好，这么快，也没少夸他。
在客人来就餐了，准备开始炒菜的时候，秦志新把何雨柱叫上了灶台了。
其他的后厨们还是有些惊讶，何雨柱刀工好，不代表就能把菜给烹饪好。
这小子别回头做砸了，连带着秦师傅也吃瓜落。
秦师傅教他这么快，还是他爹何大清在家里背地给他开小灶了。
不是这些师傅们不信何雨柱的家学渊源，而是何雨柱现在太年轻了，也就堪堪才成年。
他们很多人直到了三十岁才上灶。
毕竟，很多老师傅们都不会把吃饭的手艺就传给徒弟，想学个好手艺起码要跟着在师傅身边打杂端茶倒水个三五年，看你心诚不诚，能不能孝敬师傅，尊师重道。
师傅要教的事真能当饭吃的真本事，要不怎么说天地君亲师，都相当于又是再生父母了。
在如今还没有全面铺开义务教育的时候，很多人都宁可不送孩子上学，也必须要让孩子会个手艺了，这样确保不会被饿死，有个谋生技能。
现在相亲的更多的都看重有技术的，和工厂的工人。
那些等着何雨柱把菜给做砸了的人都失望了，何雨柱做的非常好，尤其是最拿手的川菜，一道道宫保鸡丁，回锅肉，麻婆豆腐等等川菜端出去的时候。
何雨柱脑海里那机械的声音。
【叮，宿主正在炒菜，厨艺熟练度+1】
【叮，宿主正在炒菜，厨艺熟练度+1】
【……】
何雨柱感觉自己越做越得心应手了，火候和调味都是信手拈来，动作很流利。
秦志新就在一边看着，这些小厨们做出来的菜，都要经过他们的嘴，要是不合格，还要重做了，何雨柱师兄，也就是秦志新亲儿子秦力东就被打回去重做了好几分。
何雨柱的菜今天倒是没有一份重做的，都是尝过了就端去上菜了。
不管是色香味，都做的恰到好处了，要不是秦志新看着何雨柱做的，都不敢相信何雨柱能做的这么好。
这手艺，都快赶上正儿八经做川菜十几年的老师傅了。
今天外面的客人点了川菜的都吃的很满意，这川菜今天中和了一些四九城人的口味，点川菜的单子也就比平日更多了些。
下班的时候，何雨柱感觉胳膊都要抬不起来了，今天他自己都不记得做了多少菜了，也听了不少客人的夸奖了。
何雨柱吃着自己做出来的菜的时候，都有些不敢相信，自己的厨艺什么时候这么好了。
今天收工前的这会子，丰泽园的掌来到了后厨。
“秦师傅，你们今天做的川菜特别好，我都闻着太香了，看来，以后川菜也要成我们这特色了。”掌柜笑着道。
丰泽园的特色菜是以鲁菜为主，其他菜系都有，但鲁菜最拿手。
秦志新被掌柜这么一说，有些不好意思道：“掌柜的，这今天所有的川菜都是我这小徒弟柱子做的，柱子，这个是咱们掌柜的。”
何雨柱赶紧道：“掌柜的好，我叫何雨柱，现在在秦师傅手底下学手艺，现在是学徒。”
掌柜看着何雨柱这么的年轻，吃惊道：“这么小年轻就做的这么好，那菜，我看过了色香味都不差，我以为是你做的。”
秦志新笑道：“掌柜的，你可能还真不信，耳听不如眼见，你点个菜，我让柱子来做。”
秦志新这是想趁着机会，帮何雨柱要到更好的待遇，不妨就这个机会让掌柜看看何雨柱实力。
掌柜还真是有些不信，说道：“那你试试回锅肉吧。”
“好嘞，您等会。”
何雨柱应了声就行动了。
回锅肉选用肥瘦相间的五花肉做，在何雨柱精益的刀工下，肉被切成整齐薄片，下锅爆炒出油，加入各种调味料等，再放入蒜苗等配