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第139章 自制红茶(2/2)

呵呵地说道。

    “那么今天也早些回去吧。将毛茶湿坯做好后,你就可以回去了。”

    “是。”

    鱼幼薇开始接下来的两道工序——“揉青”和“卧堆发酵”。“揉青”要求她将生叶人工揉成条状,揉出茶汁。“发酵”则是极其关键的一步,需要她将揉捻过的叶片置于木桶中,用力压紧,再盖上湿布将其在日光下焐晒。

    现在太阳马上就要落山了,只能等明天再来检验今日的劳动成果。
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