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第112章 都是一些家常菜,可不能和沈老板相比!(1/2)

    厨房内!

    陆程正在做最后一道菜。

    红烧桂鱼王。

    他先调个红烧酱汁!

    拿出一个碗,倒入少许酱油,再加入一些香醋,放入一些盐巴,又加入少许的生粉!

    然后再把碗里的水加满。

    铁锅烧到冒烟,挖了一大勺的猪油下去!

    瞬间猪油就被融化!

    他在锅里撒了少许的盐巴防粘!

    一手提起鱼尾,沿锅边滑入!

    锅里立即传来噼里啪啦的声音。

    好一会,他才用铲子翻面。

    等鱼煎成两面金黄,散发出一股浓郁的焦香味,把鱼捞了出来。

    在煎鱼的余油中加入蒜瓣,干辣椒和八角一个,快速翻炒,等蒜瓣成为金黄色就可以了!

    把这些调料打起来。

    放入少许的冰糖快速翻炒!

    炒至焦糖色,再把鱼放下去!

    打了一勺热水没过鱼身,然后盖上盖子焖煮。

    五分钟后,他打开盖子把鱼翻面!

    等鱼彻底煮透,再把刚才调的酱汁倒进去。

    转为大火!

    不一会的功夫,汤汁就变得浓稠!

    他把鱼装盘,再在汤汁里面撒上葱花快速翻炒!

    紧接着在把这些汤汁打起来,淋在鱼的上面!

    红烧桂鱼王完成!

    等他把做的菜全部摆上桌的时候,王茉莉刚好带着沈安然和两个孩子回来。

    沈安然立即被扑面而来的香气吸引。

    她瞪大了双眼看着桌上的菜,满脸的不可思议!

    心里更是无比震撼!

    “这,这是?”她的喉咙不自觉的滚动!

    “家常菜,随便吃点吧!”陆程神色淡然的说道。

    沈安然却是僵硬在原地。

    她一眼就认出了这鱼,被称之为极品桂鱼王的顶级野味,她自己也只舍得吃上那么一条。

    看看这鱼的,完整的就像是个艺术品。

    那浓稠的酱汁就像是琥珀一样挂在鱼的身上。

    就是国营饭店的特技厨师的招牌菜都没这品相啊!

    陆程竟然说家常菜,随便吃点?

    “安然姐姐,快坐下吃饭呀!”大丫头轻轻地拽了拽她的衣角说道。

    沈安然机械一般的坐下,筷子悬在半空不知道在哪里下手。

    最后还是王茉莉给了打了一碗饭,又给她加了一块鱼肉放在她的碗里。

    “沈老板,不要客气!”

    沈安然轻轻地点了点头,夹着鱼肉放进嘴巴,顿时酱汁的浓香再加上鱼肉的鲜嫩,瞬间就让她眼睛亮了起来,忍不住让她惊叫出声:“这,这鱼肉也太好吃了吧!”

    以往她都是吃蒸鱼,觉得蒸鱼才能吃到鱼肉的真正味道。

    现在才发现这红烧鱼的味道实在是太绝了!

    王茉莉轻轻一笑,又给沈安然扒了一个兔腿!

    毕竟是客人,肯定是有些拘谨的,自己是女主人,自然是要热情一点的。

    “这是烤野兔肉,刚才我们在外面闻到的应该是这个味道。”王茉莉笑着说道。

    沈安然把最里面的鱼肉吞下,看向了被烤的表皮焦脆油亮的的野兔,脸上露出了惊讶之色!

    她不是没吃过野兔肉。

    要不是听王茉莉说,她很难想象野兔肉能和刚才自己闻到的香味联系在一起。

    这不由得让她有些好奇了!

    她拿起兔腿放进嘴巴!

    表皮焦脆,外酥里嫩,再加上孜然的香味,瞬间充斥着她的口腔。

    这种浓郁的香味,是她从来没有感受过的。

    好吃的让她根本停不下来。

    “这,这也好吃!外酥里嫩,陆先生,您祖上是御厨吗?”沈安然满脸震撼的说道。

    陆程挑起了眉头,微微摇了摇头淡淡的说道:“不是!好吃就多吃一点吧!”

    他在这个村子要不是有王茉莉和两个孩子,那就是孤家寡人一个。

    哪里来的祖上?

    “沈老板再给你一个兔腿!”王茉莉笑着说道。

    沈安然满脸感激的接了过来:“谢谢嫂子!”

    陆程见状微微皱起了眉头,夹起一大块的鱼肉,把鱼肉里面的骨头挑了放进王茉莉的碗里。

    “老婆,你也吃!”

    从开始吃饭到现在就知道关心别人,自己都不吃。

    陆程自然要关心自己老婆了!

    “我,我自己来就行……”王茉莉声音轻轻地,脸颊绯红,眼睛都不敢看陆程。

    “上次卡喉咙的事忘记了?”说着陆程再次把挑好的鱼肉放进她的碗里。

    然后打了满满一勺金黄色鱼籽浇在上面。

    沈安然突然就感觉嘴里的兔肉不香了!

    她见过父亲给母亲家菜,可那都是做给别人
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