张大柱则跟着杜老汉去厨房打下手，劈柴、烧水、处理野味，虽然满身油烟味，却干得热火朝天。
杜十娘成了大堂的“活招牌”，她记性好，客人点过一次菜下次准能记住口味，嘴又甜，“张大哥”“李大姐”地叫着，把客人哄得眉开眼笑。有熟客开玩笑说：“十娘妹子，你这嘴抹了蜜吧？冲着你这服务，我们也得来天天捧场！”
杜十娘笑着回怼：“那您可得多带朋友来，我给您打折！”逗得客人哈哈大笑。
这天中午，菜馆里又来了位特殊的客人。他穿着长衫，戴着眼镜，看起来文质彬彬的，一进门就四处打量，最后选了个靠窗的位置坐下。秦香莲递上菜单，他却没看，轻声问：“你们这儿有山野里的荠菜吗？清炒就行，不要放太多油。”
秦香莲愣了一下，赶紧说：“有，今早刚从村里运的，新鲜着呢！”
客人点点头：“再来碗小米粥，一碟腌萝卜。”
等菜上桌时，客人看着盘子里翠绿的荠菜，眼神里闪过一丝怀念，他慢慢拿起筷子，小口小口地吃着，吃得格外认真。胡秀英在柜台后看着，心里有些好奇，这人穿着打扮不像普通人，怎么偏偏爱吃野菜？
客人吃完后，让秦香莲把账结了，又多给了几文钱：“荠菜炒得很好，有家的味道。”他顿了顿，又问，“你们的菜都是从乡下收的？”
张大柱正好从厨房出来，听见这话就接道：“是啊，都是村里乡亲种的，没打农药，干净得很。”
客人点点头：“我小时候在乡下住过，最爱吃我娘炒的荠菜，后来搬到城里，就再也没吃过这么地道的了。”他看着张大柱，“你们这菜馆很实在，好好做，会有前途的。”
说完，他转身离开了。张大柱看着他的背影，心里琢磨着，城里人或许吃惯了山珍海味，反而更稀罕这一口乡土味。
他跟胡秀英说：“以后多收点野菜，荠菜、马齿苋、苦菜……都给它摆上菜单，说不定能成招牌。”
胡秀英笑着点头：“我明天就跟村里说，让大家多采点，洗干净了送来。”
日子一天天过去，乡野土菜馆的名气渐渐传开了。不光是普通百姓爱来，连城里的富商、官员也慕名而来，都说这儿的菜吃着舒坦，有家的味道。
张大柱他们忙得脚不沾地，又雇了两个村里的后生帮忙，一个负责挑水劈柴，一个负责洗碗端盘，总算能喘口气了。
这天晚上打烊后，大家坐在大堂里算账，杜十娘数着钱，笑得眼睛都眯成了一条缝：“今天又是好生意！光野猪肉炖粉条就卖了二十份！”
胡秀英翻着账本，轻声说：“村里送来的鸡蛋也卖完了，明天得让李嫂多送点。还有王婶家的白菜，又嫩又甜，客人都爱点。”
杜老汉喝着茶，感慨道：“这都是托了乡亲们的福，菜好，生意才能好。等月底结账，给村里每户都送两斤肉，算是谢礼。”
张大柱点点头：“应该的，还要给帮忙的后生多发点工钱，他们也辛苦了。”
正说着，秦香莲从外面跑进来，手里拿着封信：“大柱哥，村里来的信，让你赶紧看看！”
张大柱心里一紧，赶紧拆开信，是村里的王文书写的，说最近山里不太平，有狼群出没，咬伤了两家的羊，让他注意安全，要是收山货的话多带几个人。
胡秀英一看就急了：“狼群？那村里的人没事吧？”
“信上说没伤人，就是咬了羊。”张大柱皱着眉头，“我明天得回去一趟，看看情况，顺便跟大家说一声，最近别去深山里。”
杜老汉点点头：“去吧，店里有我们呢。路上小心，多带几个人。”
第二天一早，张大柱就带着两个雇来的后生，往村里赶。一路上心里七上八下的，就怕村里出事。快到村口时，就看见王文书在路边等着，看见他就赶紧迎上来：“大柱，你可回来了！”
“王哥，村里咋样？狼没伤人吧？”张大柱急忙问。
王文书摇摇头：“没伤人，就是把李老五家的羊咬了三只，现在大家都不敢往山里去了，采野菜、砍柴都得结伴去。”
张大柱松了口气：“没伤人就好。我带了些肉和粮食，分发给大家，再让秦师傅想想办法，看看能不能弄点驱狼的药粉，撒在村口。”
回到村里，张大柱先去看了李老五，给他送了些钱和肉，又跟大家说了驱狼的事。秦立峰说山里有种草药，狼闻了就不敢靠近，他明天就带着后生去采，晒干了磨成粉，撒在村子周围。
胡秀英也跟着忙前忙后，给各家各户分粮食，叮嘱大家注意安全。村里人见他们这么惦记着村里，都感动得不行，说等狼群的事过去了，一定多送些好菜好蛋去菜馆。
处理完村里的事，张大柱和胡秀英打算第二天回城里。晚上，两人坐在院子里，看着天上的星星，胡秀英靠在他肩上：“还是村里