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第402章 以声名塑形(5/7)

娅拿起一把菜刀,跃跃欲试,“虽然不太懂,但只要把台子上的食材全都切碎就行了吧!”

    “我说你呀…”爱可菲扶额,“这

    爱可菲打量着料理台上被处理得井井有条的食材,脸上露出一丝赞许。“哦?看起来…这一关对你们来说不算太难。”

    “一开始听说要考刀功,我还以为得把水果切成渔网的样子呢!幸好这关还算普通…”派蒙拍了拍自己的小胸脯。

    “下一步就不普通了。”爱可菲走到一台奇特的机器旁,“我会用这台冷萃机,提取食材中的风味物质。”

    “这是什么?”荧好奇地看着那台闪烁着微光的装置。

    “是我找枫丹科学院开发的特种料理装置。”爱可菲介绍道,“通过冷萃分离出食材中的精华,然后就能用风味物质精准地控制调味…”

    左钰走上前,伸出一根手指,指尖浮现出一个微缩的、由奥术符文构成的透镜,他对着机器扫视了一遍。“奥术洞察。”他轻声念道,随即开口:“原来如此。这台机器的原理是利用低温和高压,在不破坏分子结构的前提下,将食材中的特定风味化合物萃取出来。本质上是一种物理分离技术,很精妙的设计。”

    爱可菲惊讶地看了左钰一眼,没想到他只看一眼就能说出原理。“呃…对,就是这样。这种不常见的装置,只靠说的是有点难懂…总之我先来示范一下吧。”

    爱可菲熟练地操作着机器,将切好的食材放入其中。随着机器运转,不同颜色的液体被分离到一个个小瓶中。

    “枫丹科学院的发明…头一回在做料理的时候用上这么古怪…啊!新奇的装置呢!”派蒙绕着冷萃机飞来飞去。

    在爱可菲的指导下,荧和娜维娅也尝试着使用机器。

    很快,所有的食材都被处理完毕。爱可菲将一排装着各色风味物质的小瓶摆在调味台上。“——好了!这些就是分离后的风味物质了。你们之前切好的水果我也一并处理了。”

    “……哼哼…香味真的变得更浓郁了欸!这些东西接下来是要全都加进来吗?”派蒙凑近了闻了闻,一脸陶醉。

    “不行,什么风味都要只会破坏调味的和谐!接下来就得小心严谨地用它们调和出适当的风味了。”爱可菲摇了摇头,“厨艺的精髓在于平衡,而不是堆砌。每一种风味都有自己的特性,就像乐团里的乐器,胡乱演奏只会变成噪音。”

    “总之这一步也由我先来演示,你们注意看好!”爱可菲拿起几瓶风味物质,开始在调味台上进行调配。

    “小心…严谨…一份也不能多、一份也不能少…”她一边低声念着,一边精准地滴入液体,神情专注。

    很快,一碗色泽均匀的调味汁就完成了。

    “——完成!咳…接下来,就看看你们的发挥吧。”

    在爱可菲的指导下,荧和娜维娅也开始了自己的调味工作。左钰站在一旁,看着荧的操作,偶尔会给出一些提示。

    “荧,那种红色风味物质的挥发性很强,应该最后加入,才能最大限度地保留它的前调香气。”

    “娜维娅,你加的甜味物质已经过量了,它会掩盖掉其他所有味道的层次感。”

    最终,三人都完成了自己的作品。

    “嗯…马马虎虎呢。”爱可菲品尝过后,评价道,“以第一次用风味物质调味而言,做得都还算不错…”

    她看向荧,眼神里带着一丝惊讶。“不过看起来也有例外呢…你真的是第一次尝试吗?为什么一上手就能做到八九分完美…”

    “主要是老师教得好!”荧笑着回答。

    “只要当作冒险谜题来解…”荧心里补充了一句。

    “咳…那是当然!不过嘛,你的技艺也不能忽视。”爱可菲清了清嗓子,掩饰住自己的惊讶。

    “我都有点期待下一关了——你们各自提交一道德波大饭店里有的料理,当作综合考评吧。”

    “……综合考评?”荧问道。

    “评价一个人的厨艺,最核心的标准就是最后端出的成品!就当是对决的预演,全力以赴吧!”

    三人各自忙碌起来,准备自己最拿手的料理。

    “怎么样?已经决定好要提交哪份作品了吗?记得要端出你觉得最美味的那份哦。”爱可菲看着她们。

    派蒙首先端上了一盘卖相不错的料理,荧和左钰跟在后面。

    你甫一端出料理,喜色就堆满了爱可菲的脸颊…

    “啊…这宛如雪翅雁一般高贵的气息!我们这就开始评鉴吧!”

    “嘿嘿…还不错吧?可不是我吹牛,我对美食可有研究啦!”派蒙得意地叉着腰。

    爱可菲尝了一口,面无表情地说:“嗯…六分。”

    “欺…唔,好吧…我平时也不怎么下厨,能有及格分也还行吧…”派蒙有些泄气。

    “——百分制的六分。”爱可菲补充道。

    “——欸!?”派蒙的下巴都快掉下来了。

    “感觉上比起做
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