· 操作方法：让患者喝下300-500毫升温水或淡盐水，然后用手指或压舌板轻轻刺激其舌根，诱发呕吐。可重复1-2次，直到吐出的主要是清水。
· 绝对禁忌：患者已昏迷、抽搐、误服强酸强碱（如洁厕剂）、汽油煤油等腐蚀性/挥发性物质时，严禁催吐！ 否则会导致食道二次灼伤或吸入性肺炎，致命风险更高。
3. 科学“补液”——对抗脱水的生命线：
· 对于清醒且能自主吞咽的患者，防止脱水比盲目止泻更重要。
· 首选“口服补液盐（oRS）3”：这是世界卫生组织推荐的黄金标准，能有效补充水分和电解质。按说明书冲调，小口、分次、频繁饮用。
· 家庭替代方案：如果无oRS，可用米汤（清淡）、稀释的鲜果汁（1：1兑水） 暂代。避免单纯饮用白开水，以免加重电解质紊乱。
? 绝对不要做的：
1. 不要盲目使用止泻药：腹泻是身体排出毒素的自我保护机制。过早服用止泻药（如洛哌丁胺），可能导致毒素在体内滞留更久，加重吸收和病情。
2. 不要乱服抗生素：大部分食物中毒（尤其是病毒性、毒素型）不需要抗生素。滥用抗生素会破坏肠道菌群，甚至加重某些感染。
3. 不要“土法解毒”：喝牛奶、豆浆、醋等“解毒偏方”缺乏科学依据，可能延误病情或与毒物发生不可预知的反应。
第三步：准备就医，高效沟通
· 整理信息：将保留的食物样本、照片、记录下的发病时间、症状变化过程、所有患者名单整理好。
· 告知医生：清晰、有条理地向医生陈述：“我们x人，在x时间吃了x食物，大约x小时后出现x症状，目前最严重的是x。” 这能帮助医生快速判断。
第三章：医院内的战斗——现代医学如何应对
到达医院后，医疗团队会展开一系列专业、迅速的处置。
1. 评估与诊断：医生会根据症状、体征和你的描述，结合血常规、大便常规、电解质、肝肾功能等快速检验，评估中毒的严重程度和主要受损系统。
2. 清除毒物：
· 洗胃：对于近期（通常4-6小时内）摄入、且胃内仍有大量残留毒物的清醒患者，可能进行洗胃。
· 活性炭：口服活性炭能吸附胃肠道内多种毒物，阻止其被吸收，是常用的解毒剂。
3. 特异性解毒与支持治疗：
· 解毒剂：针对特定毒物，如亚硝酸盐中毒使用亚甲蓝，有机磷农药中毒使用阿托品、解磷定。
· 生命支持：对于严重脱水者，进行静脉输液，快速纠正水电解质紊乱。对于出现呼吸衰竭、休克的患者，给予吸氧、升压药等高级生命支持。
4. 病原学治疗：对于确诊的细菌感染，才会使用敏感的抗生素。
5. 重症监护：对于米酵菌酸中毒等引发多器官功能衰竭的危重患者，可能需要转入IcU，进行血液净化（如血液灌流）等治疗。
第四章：康复之路——中毒后身体的“灾后重建”
急性症状控制后，身体如同经历了一场“内战”，胃肠道黏膜受损、菌群失调、元气大伤。此时的康复期调理至关重要，中医“扶正祛邪”的理念在此大有用武之地。
第一阶段：急性期后1-3天（流质/半流质饮食）
目标：最大限度地减轻肠胃负担，补充水分和电解质。
· 饮食原则：严格遵循 “清淡、稀软、温热、无渣” 。
· 推荐食物：
· 米油（粥油）：熬煮小米粥或大米粥时，浮在最上层的一层黏稠膏油。这是最温和、最养胃气的食物，富含易吸收的营养。《本草纲目拾遗》称其“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地”。
· 稀藕粉：用少量温水调匀后，冲入沸水搅拌成透明糊状。藕粉性平，既能健脾开胃，又有一定的收敛止泻作用。
· 去油的清淡汤：如苹果水（苹果切片煮水）、胡萝卜水。
· 绝对避免：奶制品、豆制品、油腻、生冷、辛辣、含粗纤维的食物。
第二阶段：恢复期4-7天（半流质向软食过渡）
目标：逐步恢复营养，修复肠道黏膜，重建菌群。
· 饮食原则：在上一阶段基础上，循序渐进地增加食物种类和稠度。
· 推荐食物：
· 山药小米粥：山药（鲜品50-100克）去皮切小块，与小米同煮。山药健脾养胃固肠，小米和中益肾，是绝佳的康复主食。
· 蒸蛋羹：仅用鸡蛋和水，蒸制成质地嫩滑的蛋羹，提供优质蛋白质。
· 烂面条